Тепер страждає клієнтська служба Chipotle (дивіться)

Ймовірно, це пояснюється, принаймні частково, спалахами E. coli і norovirus у ресторанах Chipotle на початку цього року. Компанія була настільки орієнтована на поліпшення своїх стандартів охорони здоров'я, що фокус на сервісі начебто зник.

Крім того, всі ці оновлення безпеки харчових продуктів означають більше змін для працівників. За даними Wall Street Journal, Chipotle здійснив 80 операційних змін для співробітників у 2016 році. А в типові роки працівникам доводиться мати справу лише з вісьмома.

Звичайно, безпека харчових продуктів є дуже важливим акцентом для ресторанів, таких як Chipotle. Але коли у вас виникли події, подібні до того, що відчув Чипотл, це може мати ефект брижі.

Баланс робочого навантаження є ключем до успіху, коли часто відбувається зміна

Якщо ви не бажаєте вкладати кошти у велику команду або системи, щоб допомогти їм зробити більше, ви можете очікувати лише від вашої команди. Тому, коли ви вирішите змінити фокус або внести зміни, які можуть перекрити співробітників, ви повинні бути готові до служби або іншої області, щоб трохи відступити. Або ви можете просто зробити інвестицію, щоб допомогти вашій команді зробити більше.

Мексиканський гриль Chipotle Фото Via Shutterstock