Відкриття франшизи в піцерії не є саме оригінальною бізнес-ідеєю. Але Джеймс Маркем знайшов спосіб зробити свій бізнес, проект Pie, виділятися у світі франчайзингу.
$config[code] not foundФраншизи часто розглядаються як «кухонний різак». Але проект Pie є "анти-ланцюг ланцюга," згідно Markham. Замість того щоб використовувати стандартну модель франчайзингу, Маркхем заохочує всіх франчайзерів проекту Pie створити свої унікальні ресторани.
Немає двох розташувань проекту "Пиріг". У ресторанах просто використовуються ті ж інгредієнти, печі для піци та навчальні посібники.
Метою Маркама є те, щоб кожне розташування Пирога проекту виглядало, відчувалося та пахне, як у власного незалежного ресторану. Але це не означає, що він не бере участь у розвитку кожного місця франшизи.
Незважаючи на те, що він гарантує, що кожне місце підтримує бренд проекту, він також хоче, щоб кожен франчайзі брав участь у творчому процесі. І через це він дуже продуманий у виборі франчайзі. Про це він сказав в телефонному інтерв'ю з тенденціями розвитку малого бізнесу:
«Споживачі хочуть автентичності. І автентичність нашого бренду проходить через кожну з наших франшиз. Ми отримуємо багато людей, які приходять до нас і хочуть відкрити 20 магазинів, і вони можуть мати велику чекову книжку, але вони не отримують відчуття, яке ми намагаємося створити. Ми хочемо знайти потрібних людей і правильних діячів, які дійсно зв'язалися з нашим брендом ».
Через цю вибірковість і автентичність Маркхем сказав, що існує певна незрозуміла якість, яка містить кожне місце розташування разом, незважаючи на те, що вони не керуються одними і тими самими людьми і не мають однакового дизайну.
Це загальне відчуття, сказав він, це те, що дійсно встановлює Project Pie окремо від безлічі конкурентів на ринку швидкої піци. Markham не є незнайомцем до бізнесу піци після того як відкривати Mod Pizza у Seattle та Pieology у California. Він сказав, що найбільшим компліментом, який він може отримати, є те, що хтось не може пояснити, що їм подобається у проекті Pie.
Проект Pie Pie наразі має 5 франчайзингових пунктів у США та 6 на Філіппінах, а 20 очікується до відкриття до кінця 2014 року.
11 Коментарі ▼
