Вимоги клієнтів, перебуваючи на ногах весь зсув і невелику базу, роблять офіціанткою важку роботу. Незважаючи на те, що досвідчена офіціантка розуміє, як боротися з розладом, офіціантка неповний робочий день або підліток офіціантки на літо може не бути на роботі досить довго, щоб зрозуміти це.
Медичні
Офіціантка означає прогулянку протягом всієї зміни. Судоми ніг, крім проблем з коліном, спиною і ногами, можуть статися. Для боротьби з цими медичними проблемами носіть правильну, підтримуючу взуття з аркою. Крім того, офіціантка несе піднос з зап'ястям, розтягнутою на велику частину її зміни. Це може призвести до повторних деформацій і призвести до болю і запалення м'яких тканин. Якщо не лікувати, офіціантка сприйнятлива до таких умов, як бурсит, синдром зап'ястного тунелю і тендініт.
Фінансові
Більшість офіціантів отримують базову мінімальну заробітну плату, яка залежить від стану, в якому ви живете. Щоб збільшити цю зарплату, офіціантка покладається на підказки, на які вона сплачує податки. Гарне ставлення та ефективне обслуговування допомагають підвищити рада, але найкращий спосіб отримати більше грошей - отримати замовлення прямо, поповніть напої напою перед тим, як вас просять, показуючи своє обличчя часто, але не надто багато, і роблячи все правильно неправильно. Деякі клієнти завжди підказують від 15% до 20% незалежно від того, наскільки чудовою була ця послуга. Крім того, деякі ресторани мають чайові з хлопчиками та барменом, які можуть скоротити зарплату.
Відео дня
Привезений до вас Sapling Принесений до вас SaplingЕмоційне
Психологічна напруга приходить з роботою офіціантки. Запам'ятовування меню, замовлення на напої, спец і будь-які запити можуть бути напруженими. Якщо клієнт скаржиться або незадоволений, наприклад, до офіціантки доводиться робити досвід краще, навіть коли скарга стосується їжі. Іноді клієнт грубий, залишаючи офіціантку швидко мислити на ногах або відчувати себе винною або засмученою. Як офіціантка, важливо пам'ятати, що не всі люди розуміють і, іноді, їх нетерпіння буде спрямовано на вас. Залишайтеся спокійними і робіть все можливе, щоб виправити ситуацію.
Дискримінація
Жіночу офіціантку можна легко піддавати дискримінації. Загалом, люди, як правило, чайові більше привабливі офіціантки. Офіціантки в ресторанах, орієнтованих на чоловіків, такі як Hooters, отримують більше порад на годину, ніж офіціантка, яка подає обід в ресторан для сімейного відпочинку, наприклад. Крім того, жінки піддаються попадання - при цьому виконуючи свою роботу і роблячи вигляд, що це не має значення, - або розглядаються як такі, що під клієнтом. Якщо офіціантка відчуває це, краще залучити менеджера і попросити перемикатися між столами, не знаючи клієнта.
