Робота з перегородкою може бути напруженою, часто пов'язаною з пізніми нічними змінами, довгими годинами і важким підйомом. Але робота зі штангою надає безліч переваг: гнучке планування, жвава робоча атмосфера і простір для професійного зростання як бармена, менеджера барів або менеджера підлоги. З огляду на це звернення, робота із приземленням може бути складним завданням. Конкуренція є жорсткою, а бари можуть бути помітними щодо тих, кого вони хочуть додати до команди. Але з правильним ставленням і підходом, отримання робочого місця є реалістичною метою кар'єри.
$config[code] not foundРозвідник бажаючих оголошень. Заявка на роботу зі спинкою, яку можна знайти в оголошеннях, має очевидну перевагу: компанія, безумовно, прагне найняти когось. Але ймовірно, що десятки інших потенційних барб прочитують одне й те саме оголошення і можуть подати заявку на роботу.
Здійснити візит. Зупиніться на барах або ресторанах, які здаються гарним місцем для роботи, і попросіть подати заявку. Краще зупинитися в більш повільні часи, коли черговий бармен може поговорити. Якщо здається доцільним, купуйте напій і спілкуйтеся з ким-небудь, хто працює за стійкою, вони можуть мати певні поради. Не забудьте нагадати!
Заповніть заявку. При заповненні додатків використовуйте чорні чорнила і не пропускайте питання, навіть якщо вони здаються невідповідними. Перерахуйте будь-який відповідний досвід, включаючи досвід гостинності або харчування. Будьте творчими: допоможіть складати бар для весільного прийому двоюрідного брата. Повідомляйте про будь-які посилання, перераховані, щоб вони очікували телефонного дзвінка.
Знайте аудиторію. Деякі види закладів барів і ресторанів люблять наймати членів команди, які відповідатимуть їхній демографічній та існуючій команді співробітників. Бурхливий, татуйований штрих може бути недоречним у висококласному заміському клубі, але ідеально підходить для модного нічного клубу в центрі міста.
Майте хороший час. Бари починають готуватися до активного відпочинку або літнього сезону задовго до початку сезону. Застосовуйте рано та перевіряйте кожні кілька тижнів, щоб створити справжнє знайомство з менеджерами, барменами та іншими барбами.
Дізнайтеся про алкоголь. Майте глибоке розуміння алкогольних брендів і напоїв, включаючи місцеву мову для певних марок або видів алкоголю. Немає нічого гіршого за те, що їм дають шанс на гостьовий барбек у закладі, а потім не розуміють, коли зайнятий бармен просить пляшку бабусі (Grand Marnier).
Порада
Будьте гнучкими. Персонал бару є відомим рідиною, тому стрибайте на шанс, щоб перекрити навіть один раз на тиждень. Зміни акумулюються в найкоротші терміни.
Будьте готові до наполегливої роботи: мийте окуляри, переносите відро з льоду, прибирайте після причалів. Менеджери вражені, коли барбари охоче охоплюють ці завдання.
Увага
Будьте професійними. Багато людей помилково вважають, що, оскільки бари - це цікаві місця для відпочинку, правила найму є незначними. Покажіть своєчасно на інтерв'ю, одягнений у чистий, професійний одяг.
