Продовольчий інспектор, як правило, вимагає тільки досвід харчової промисловості або коледж, але отримання національної сертифікації може збільшити шанси на отримання роботи або підвищення кваліфікації. Продовольчі інспектори відіграють важливу роль в перевірці щоденних операцій забійних, м'ясних і яєчних заводів, переконавшись, що вироблена їжа безпечна для споживання людиною.
$config[code] not foundВимоги інспектора продовольства
Продовольчі інспектори можуть працювати в Міністерстві сільського господарства США, урядах штатів або приватних підрозділах харчової промисловості. Вимоги до цих робочих місць варіюються від роботодавця до роботодавця. Міністерство сільського господарства США є одним з найбільших роботодавців, в якому на момент публікації в країні працює близько 7500 продовольчих інспекторів. Щоб працювати інспектором харчової промисловості в Міністерстві сільського господарства США, заявник повинен мати ступінь бакалавра або один рік досвіду в галузі харчової промисловості, скласти іспит на USDA та пройти фізичну підготовку.
Сертифікація НЕХА
Отримання сертифікату продовольчого інспектора від Національної асоціації охорони здоров'я навколишнього середовища може збільшити шанси людини виділитися з пулу кандидатів на роботу інспектора продовольства або отримати підйом по дорозі. Сертифікація є сертифікованою професіоналом - безпекою харчових продуктів і орієнтована на людей, чия основна робота в галузі безпеки харчових продуктів та інспекції. Сертифікація вимагає знань в системі аналізу небезпек FDA і критичних точок, мікробіології продуктів харчування, регулювання харчової інспекції, а також навички вирішення проблем.
Відео дня
Привезений до вас Sapling Принесений до вас SaplingПраво на сертифікацію
Щоб мати право на складання іспиту CP-FS, ви повинні або пройти кваліфікаційну освіту через трек ступеня або доріжку досвіду. Ступінь треку вимагає або ступінь бакалавра в галузі харчової науки або екологічного здоров'я від акредитованого університету, або будь-який ступінь бакалавра з дворічним досвідом у сфері безпеки харчових продуктів. Досвід треку вимагає проходження іспиту менеджера з виробництва продуктів харчування, а також ступеня асоційованого співробітника плюс чотири роки досвіду роботи у сфері харчування або диплома про середню освіту та п'ятирічного досвіду роботи у сфері харчування. Крім того, всі заявники повинні заповнити заявку на NEHA і сплатити екзаменаційний збір.
Проходження іспиту
Учасники іспитів повинні скласти 75 і більше відсотків для здачі іспиту CP-FS і бути сертифікованими як інспектор з харчових продуктів. Іспит складається з 120 запитань множинного вибору і триває дві години. Тест охоплює вісім областей вмісту, включаючи причини та профілактику харчових хвороб, практику перевірки безпеки харчових продуктів, перегляд об'єктів харчового процесу, особливі потреби, закон про харчову безпеку, обізнаність споживачів, збір зразків та боротьбу з шкідниками. Для складання іспиту НЕХА рекомендує придбати навчальний пакет і пройти курс огляду. Курс триває 10 годин і включає в себе онлайн-оглядові питання.
