Управління нічним клубом може здатися справжньою гламурною роботою: сміятися з VIP-персонами, знаменитостями та музикантами. Але за гламурною атмосферою успішного нічного клубу є працелюбний менеджер, чия робота тягне за собою пильний нагляд за кожним аспектом операції, від спецій напій і розваг до основного грошового потоку та фінансової звітності. Можливості в цій галузі багато в чому залежать від вашого досвіду та місця розташування.
$config[code] not foundОсновні ролі та обов'язки
Керуючись цілою низкою обов'язків, менеджери нічних клубів повинні мати можливість багатозадачності. Основні ролі та обов'язки включають наймання, навчання та оцінювання персоналу, включаючи делегування повноважень наглядовим органам; управління грошовими потоками, такі як придбання, запаси, цілі збуту, звіт про прибутки та збитки та фонд оплати праці; та контроль якості з точки зору перевірки місцевості, підтримання високих стандартів обслуговування та забезпечення задоволеності клієнтів. Оскільки більшість нічних клубів обслуговують алкоголь, менеджери повинні підтримувати безпечне та безпечне середовище, дотримуючись державних та місцевих правил.
Графік роботи та навколишнє середовище
Нічні клуби, за своєю природою, вимагають пізнього нічного персоналу. Очікується, що менеджери будуть гнучкими у своїх змінах, включаючи роботу у вихідні та святкові дні. Хоча певні місця можуть надавати офісні приміщення для своїх менеджерів, майбутні менеджери нічних клубів повинні мати зручну взаємодію з клієнтами та співробітниками на поверсі. Клуби можуть бути гучними, переповненими і димними, залежно від державних правил. Фізичні вимоги до роботи варіюються від постійного стояння і ходьби до підйому до 40 фунтів. Керівники також повинні бути впевнені в роботі з персоналом служби безпеки, якщо виникнуть проблеми.
Відео дня
Привезений до вас Sapling Принесений до вас SaplingНеобхідна освіта та навчання
Вимоги до освіти для роботи відрізняються між місцями, але більшість роботодавців хочуть принаймні диплом про середню освіту та відповідний досвід у цій галузі. Angel Management Group, національна розважальна компанія з місцями в Лас-Вегасі, Нью-Йорку, Майамі і Лос-Анджелесі, віддає перевагу менеджерам з вищою освітою; але вони розглядатимуть заявників з дипломом про середню освіту або еквівалентом. Компанія вимагає від менеджерів від трьох до п'яти років досвіду в індустрії гостинності, а також сертифікації в ServSafe та інших програмах. Кандидати повинні також володіти Microsoft Office або подібним програмним забезпеченням. Навіть менші роботодавці вимагають від менеджерів знання основних систем продажу, таких як Aloha.
Очікування заробітної плати
Поточна середньорічна заробітна плата менеджера нічного клубу в США становить 66 000 доларів США, відповідно до SimplyHired. Зарплата, однак, залежить від компанії, місця проведення та професійного досвіду. Як правило, клуби у великих мегаполісах пропонують більш високу компенсацію, ніж ті, що проживають у невеликих містах. Наприклад, нещодавній список робіт для висококласного клубу у Вашингтоні, США, запропонував заробітну плату менеджера від $ 70,000 до $ 100,000, плюс медичні та стоматологічні пільги. Але претенденти повинні були мати принаймні три роки досвіду і зв'язків на місцевому ринку нічних клубів. На відміну від цього, робоче місце для менеджера початкового рівня, нічного клубу неповної зайнятості в Корпус-Крісті, штат Техас, пропонувало заробітну плату в розмірі від $ 30 000 до $ 49 000 на рік і не згадувало про переваги.
