Якщо ви шукаєте бізнес, ви можете потрапити на невеликі інвестиції, які дозволять вам подорожувати по цікавих місцях і працювати самостійно. Ці причепи можна витягнути за вантажівкою або позашляховиком до місця проведення ярмарку або карнавалу, або за спеціальною домовленістю до шкільної чи церковної події. Ваш дохід буде негайним і готівкою.
Зробіть документи. Зверніться до відділів охорони здоров'я міста та округу та попросіть керівництво з усіма специфікаціями кодексу та законами, що стосуються концесійних причепів. Вони також зможуть повідомити вам, чи потрібен дозвіл постачальника на території, де ви плануєте припаркувати причіп. Можливо, вам знадобиться отримати ліцензію особистого провідника харчових продуктів, яка може включати прийняття класу та іспит. Постарайтеся вийти з дороги до початку сезону. Запитайте, чи буде потрібно страхування відповідальності, і подумайте про його отримання, навіть якщо це не вимагається законом. Протягом короткого сезону ваші премії можуть бути меншими, ніж ви очікуєте.
$config[code] not foundПідготуйте свій трейлер. Відділи охорони здоров'я повідомить Вам свої вимоги до фізичного стану причепа. Можливо, вам знадобиться чотири раковини з нержавіючої сталі та проточною водою, якщо ви будете готувати їжу на місці.У деяких випадках, ви можете працювати під керівництвом кухні, наприклад, у церкві, ресторані або конференц-залі, що вже ліцензовано, і готувати там їжу. Можливо, вам доведеться поставити схеми сантехніки та електропроводки причепа. Якщо ви плануєте продавати тільки попередньо упаковані предмети, такі як фішки, цукерки та консервовані соди, вам, можливо, взагалі не знадобляться утиліти.
Виберіть меню. Ви будете заробляти більше грошей за допомогою одного спеціального продукту і декількох предметів, ніж якщо ви намагаєтеся продати одне з усього, особливо на початку. Спробуйте зробити свою пропозицію унікальною; там можуть бути й інші постачальники хот-догів, тому зробіть ваші "чикагські" хот-доги, або шінкованні або чилі собаки. Додати сир чеддер до стандартного продукту, або використовувати фритюрницю більше, ніж картоплю фрі, пропонуючи смажені пиріжки або цукерки. Експериментуйте з рецептами та часом приготування до початку сезону.
Екіпіруйте свій причіп. Вибрані пункти меню будуть диктувати, яке обладнання вам знадобиться, крім необхідних раковин. Коли встановлено обладнання, у підрядника встановлюються додаткові електричні розетки. Це також час, щоб мати витяжні вентилятори, вікна і, можливо, кондиціонер, встановлений, щоб тримати персонал комфортно. Коли ваш концесійний причіп повністю обладнаний, бездоганний, і в належному робочому стані, призначте інспекцію департаменту охорони здоров'я для отримання дозволу.
Зверніться до менеджерів на можливі сайти для вашого причепа. Можливо, варто заплатити орендну плату, щоб припаркувати свій причіп у жвавому торговому центрі або за межами популярного спортивного заходу. В інших ситуаціях організації можуть платити вам за паркування на своїй власності і обслуговувати своїх гостей. Ви можете переміщати причіп з одного сайту на інший через кілька днів. Майте на увазі, що вам доведеться або злити фритюрницю - якщо у вас є - або почекати, поки вона не охолоне, перш ніж перемістити причіп. Запитайте у місцевій торговельній палаті про найменування компаній, чиї подорожі ярмарки приходять через ваше місто. Деякі концесіонери слідують за ярмарками через свій маршрут, живучи на дорозі під час ярмарочного сезону.
Майте достатньо запасів і тих, хто може їхати в інше місце, щоб поповнити свій інвентар, поки ви не відчуєте, скільки потрібно мати під рукою. Майте багато грошей, щоб внести зміни для клієнтів. Очікуйте, щоб дізнатися більше про роботу вашого конкретного бізнесу, як ви йдете разом.
Порада
Коли ви вперше починаєте, розглянути питання про надання безкоштовних зразків спеціальних предметів, розмір яких укуситься, людям, які працюють біля вибраного вами місця. Це відмінний спосіб побудувати наступне.
Увага
Переконайтеся, що у вас є всі дозволи і розміщені перед відкриттям для бізнесу. Будьте впевнені, що всі, хто буде працювати в концесійному причепі, мають всю необхідну підготовку і розуміють процедури безпеки. Безпечно блокуйте свій причіп щоночі, незалежно від того, де він припаркований.
