У багатьох частинах світу люди все ще регулярно готують на відкритому вогні. Хоча це може звучати як цікава діяльність для щорічних походів або багаття, це неймовірно небезпечний і неефективний підхід до щоденного приготування їжі.
$config[code] not foundЯк і більшість людей в розвинених країнах, Філ Ферранто не розумів, що так багато людей у всьому світі не мають доступу до чистих і ефективних кухонних плит. Але в 2011 році Ферранто заснував компанію EcoZoom, що приносить більш стійкі продукти до будинків у країнах, що розвиваються.
Основним продуктом компанії є чиста кухонна плита, що дозволяє людям готувати їжу ефективніше, ніж вони могли б перетворити на відкрите полум'я, таким чином економивши гроші на витратах на енергію. Це також зменшує кількість диму, що часто може призвести до пожеж на дому та опікових травм.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, близько 40 відсотків населення світу все ще спирається на відкриті пожежі та тверде паливо для своїх енергетичних потреб. Це не тільки призводить до збільшення забруднення повітря в цих районах, але також призводить до збільшення смертності та хвороб для людей, які беруть участь.
За оцінками ВООЗ, понад 4 мільйони людей щорічно гинуть через проблеми зі здоров'ям, пов'язані з оксидом вуглецю або забруднюючими речовинами з печей, що спалюють деревину, біомасу або вугілля.
Ферранто, який зараз виконує обов'язки головного офіцера компанії EcoZoom, розповів Mashable:
"Наш підхід отримує продукцію для людей, які їх потребують, зменшує кількість споживання енергії, яку використовують ці домогосподарства, вкладає більше грошей у кишені, а також рятує життя в цьому процесі".
EcoZoom пропонує декілька різних варіантів кухонних плит, які, як правило, коштують від $ 20 до $ 50. Але деякі організації третьої сторони допомагають компенсувати ці витрати для членів бідних громад.
Компанія, яка спочатку запустила в Портленді, штат Орегон, навіть створила офіс у Найробі, Кенія, де вона може наймати членів місцевої громади та отримати її продукцію людям, які найбільше потребують їх. Ферранто сказав:
"У певному сенсі EcoZoom почалося як соціальне підприємство, яке прагне створити ефективне рішення проблем, з якими люди стикаються щодня".
Наведене вище відео демонструє деякі з різних функцій печі для кухні компанії Versa. Невеликий прилад має верхню пальнику з чавуну, яка може передавати тепло або горщику з плоским дном, або округлою сковорідкою.
Фронт також має дві двері. Верхня двері більша з двох. І саме там відбувається власне приготування їжі. Дно, дрібніші дверцята, там регулюють потік повітря до вогню. Можна використовувати деревну або тверду біомасу для підживлення полум'я всередині печі.
Ви можете регулювати температуру, додаючи або видаляючи палички або відкриваючи і закриваючи нижню дверцята.
На сьогоднішній день компанія продала більше 210 тисяч чистих кухонних плит. Вона навіть розробила програму для продажу подібних кухонних плит людям у розвинених країнах, хоча ці печі готуються вище, щоб перехресно субсидувати моделі, створені для людей у країнах, що розвиваються.
Зображення: EcoZoom, Facebook
2 Коментарі ▼
