Не багато 25-річних підлітків працюють успішно. Але Бен Харріс. Він працював у коледжі в різних ресторанах і думав, що хотів би одного дня мати власний ресторан. Хоча він не обов'язково думав, що це станеться відразу.
$config[code] not foundПотім, коли його сестра Енн познайомила його з піцеріями Сарпіно, всесвітньою франшизою для піци, все змінилося. Два брати і сестри відкрили першу франшизу Сарпіно в районі Канзас-Сіті, коли Бену було всього 25 років. І хоча він сам керує бізнесом зараз, він зміг розширитись і процвітати на цьому ринку. Дізнайтеся більше про його історію та модель піци Sarpino's на проспекті малого бізнесу цього тижня.
Що робить бізнес:
Продає свіжоприготовану піцу та інші італійські страви.
Ресторан має франчайзинг у восьми країнах. Але походження бізнесу в Італії, де засновник Джеррі Кутогос розробив свіжі італійські рецепти, які кожен ресторан використовує, щоб розділити їжу. Пункти меню включають піцу, пасту, салати, бутерброди, кальцони, хлібні вироби, десерти та напої.
Бізнес-ніша:
Обслуговування страв, які є дійсно свіжими і пропонують чудове обслуговування.
Харріс каже:
«Доставка піци стала відомою тим, що вона була швидкою і дешевою, без сервісного обслуговування. Ми докладаємо всіх зусиль, щоб доставити не тільки вишукані страви, але й досвід навколо гурманів. Клієнти, звичайно, люблять нашу їжу, але нам подобається думати, що це також наша служба, яка дозволяє людям повертатися назад ».
Як розпочався бізнес:
Після деяких ретельних досліджень.
Сестра Харріса вперше познайомила його з піцерою Сарпіно. Вона знала когось, хто працював в компанії через спільного друга і знав, що вони прагнуть прорватися на ринок Канзас-Сіті. Брати і сестри дивилися на бізнес-модель і любили те, що бачили. Таким чином вони взяли подорож до найближчого місця у Чікаґо та спробували це себе. У цей момент вони були підключені.
Тому, незважаючи на те, що вони були молоді і намагалися прорватися на новий ринок, вони просто пішли на це. Харріс каже:
«Мені тоді було всього 25 років, і було важко бути першим магазином у новій зоні. Нам не вистачало багато визнання бренду та довірених постачальників, які вони вже мали на ринку Чикаго. Завдяки великій напруженій роботі та допомозі від сім'ї, друзів та чудових співробітників, ми виросли оригінальне розташування Overland Park до одного з кращих магазинів у системі. Ми навіть виграли нагороду "Магазин року" у 2013 році. "
Найбільший ризик:
Розширення бізнесу.
Через кілька років у бізнесі Харріс вирішив відкрити друге місце. Але прийняття існуючого бізнесу мало свої виклики. Він пояснює:
“Магазин, який ми взяли, був відкритий протягом двох років, тому було важко ввійти і негайно розпочати всі наші шляхи. Зрештою, саме сила моїх співробітників і менеджерів дала мені довіру до розширення. Ми всі хотіли рости і випробовувати себе ».
Найбільший виграш:
Успішно розширює бізнес.
Інвестиції в цьому другому місці виправдалися. Харріс каже, що це збільшило визнання бренду в цілому регіоні. І він навіть роздумує про відкриття третього місця в майбутньому.
Урок:
Майте план розширення.
Оскільки він хотів би відкрити більше місць, Харріс побажав, щоб він мав план, щоб зробити це з самого початку. Це могло б дозволити йому розширити свій бізнес за короткий проміжок часу.
Як вони витрачають додаткові $ 100,000:
Відкриття більшої кількості магазинів.
Він каже:
"Чим більше магазинів я можу відкрити, тим більше людей я можу використовувати і тим більше сил у нас як бренду".
Діяльність веселої команди:
Подорожі для корпоративних конвенцій.
Харріс пояснює:
«Кожного року корпорація проводить з'їзд для всіх власників та генеральних менеджерів. Ми змінюємо місцеположення щороку, так що приємно бачити різні частини країни, а також ділитися ідеями передового досвіду з іншими власниками. "
Улюблена їжа в команді:
Піца, звичайно.
Харріс каже:
"Піца для курки Санта-Фе - це мій особистий фаворит".
* * * * *
Дізнайтеся більше про програму Small Biz Spotlight.
Зображення: Бен Харріс
