Шеф-кухарі можуть працювати в ресторанах, продуктових магазинах, магазинах спеціалізованих продуктів харчування, будинках для дому, школах, лікарнях, приватних домогосподарствах або підприємствах громадського харчування. Вони можуть працювати на кораблях або в будиночках або на курортах. Хоча місця їх роботи можуть змінюватися, робочі середовища кухарів поділяють багато характеристик.
Довгі години
Хоча деякі кухарі працюють звичайними годинами, багато хто цього не роблять. Шеф-кухарі, які працюють у ресторанах з вишуканими стравами, а також шеф-кухарями та шеф-кухарями, як правило, прибувають на роботу до того, як ресторан відкриється, і після завершення роботи залишають роботу. Час роботи для кухарів може включати свята і вихідні дні.
$config[code] not foundШвидкий темп
У типовому ресторані шеф-кухарі повинні дуже швидко приготувати їжу для відвідувачів. Шеф-кухарі перебувають під постійним тиском, щоб швидко готувати їжу високої якості, дотримуючись процедур безпеки та санітарії. У особливо напружені часи кухарі повинні маніпулювати численними замовленнями відразу і все ще готувати смачну їжу для кожного клієнта.
Відео дня
Привезений до вас Sapling Принесений до вас SaplingФізична потреба
Кухарі лежать на ногах майже весь робочий день. Вони регулярно піднімають важкі предмети і постійно піддаються дії гарячих печей і грилів. Є кілька небезпек, пов'язаних з бути шеф-кухарем, у тому числі скорочення, ковзання, падіння, і опіки, але травми, понесені в лінії службових обов'язків, як правило, незначні.
Соціально вимоглива
Шеф-кухарі щоденно працюють з іншими кухонними співробітниками. Вони повинні мати можливість швидко та ефективно спілкуватися один з одним. Як і в будь-якому робочому середовищі команди, завдання виконуються більш плавно, а робота більш приємна, коли члени команди співпрацюють один з одним. Крім того, шеф-кухарям, які працюють у ресторані з вишуканими стравами, може бути запропоновано взаємодіяти з відвідувачами. Соціальна компетентність є природним вмінням для більшості кухарів.
