Кав'ярня пекарня може бути місцевою хотспотом у будь-який час дня. Професійні фахівці, які хочуть гарну чашку кави і розслаблену атмосферу, заповнить місця вранці і вдень, щоб поговорити про бізнес - або втекти з офісу. Вночі ці магазини можуть бути місцем для молодих міських жителів, які бажають зустрітися з друзями. Ви можете відкрити власну кав'ярню пекарні з творчою темою і добре продуманим бізнес-планом.
$config[code] not foundНапишіть свій бізнес-план. Думайте критично, щоб відповісти на основні питання про вашу пекарню в кафе. Елементи, які потребують безпосереднього вирішення, - це придбання статей капіталу, операційного бюджету, заповнених позицій, потреб у меню та рекламі. Ці пункти дадуть вам точну оцінку того, скільки грошей вам потрібно щомісяця платити за рахунки.
Зв'яжіться з потенційними інвесторами, якщо вам потрібна фінансова допомога. Покажіть свій бізнес-план близьким друзям, діловим партнерам або кредитним установам, щоб продемонструвати, що ви готові виконати цю ідею та бути успішними. Забезпечте будь-яке зобов'язання для правового захисту.
Договірніть договір оренди чи купівлі-продажу потрібного місця. Цей простір повинен бути достатньо великим, щоб вирішувати бізнес-аспекти вашого плану; наприклад, кухня повинна бути достатньо великою для розміщення печей, змішувачів, кавомолок, морозильників і робочих приміщень. Також розгляньте, чи буде достатньо велика площа клієнта для кількості людей, яких ви очікуєте.
Зверніться до місцевого відділу охорони здоров'я, щоб організувати ліцензію на харчування та інспекцію. Отримати копію будь-яких місцевих правил охорони здоров'я, щоб тримати під рукою в кафе, і запитати, чи буде відділ буде пропонувати продовольчу безпеку навчання для ваших співробітників до вашого відкриття.
Придбати капітальні речі, наймати працівників і доопрацювати питання, пов'язані з дизайном, маркетингом і меню. Придбайте тарілки, склянки, настінні підвіси та інші предмети, щоб підтримати вашу тему, і працюйте з виробником знаків або графічним дизайнером на вашому логотипі.
Запросіть друзів і ділових партнерів на випробувальну ніч перед відкриттям. Це дозволить вам вивчити, як діє бізнес і вносити необхідні корективи до реального відкриття.
