Це Національний тиждень ринків фермерів, і ми отримали поради фермерів для вас.
6 - 12 серпня 2017 року міністр сільського господарства США Сонні Пердю проголосив, як тиждень для споживачів підтримувати місцеві ринки фермерів.
Поряд з цим підтримується підтримка дрібних фермерів, сімейних ферм, органічних господарств та сільськогосподарських виробників, які продають на ринках фермерів.
$config[code] not foundПоради фермерів ринку
Якщо ви керуєте фермерським або сільськогосподарським бізнесом, ось п'ять фермерських ринкових порад, щоб скористатися Національним тижневим ринком фермерів.
Збирайте продажі ідей на іншому ринку фермерів
Використовуйте цей тиждень як мотивацію для того, щоб піти в магазин на іншому ринку фермерів. І збирати поради, щоб стати більш успішним продавцем.
Для цієї вправи потрібно ходити як покупця. Подивіться, що роблять інші продавці. Спробуйте визначити ідеї “найкращого в класі”, щоб скористатися - і помилками, яких слід уникати.
Які товари продавців роблять ваш рот водою? Пам'ятайте, покупці купують своїми очима!
Крім того, критично подивіться на покриття столів, дисплеї, вивіски. Що цікаво, що не є? Ви приваблюєтеся голими столами з нерозбірливими написаними знаками і переповненими кіосками? Або ж найпривабливіші дисплеї мають покриття для столів, майстерно розставлені кошики і баки, яскраві знаки?
Подивіться також на мову тіла продавців. Чи стоять вони, посміхаються і взаємодіють з покупцями? Або вони сидять, відправляють повідомлення або відмовляються від контакту з очима? Продавці можуть безшумно надсилати неправильні сигнали, такі як "Я втомився, не турбуйте мене" або "Мені не цікаво, чи купуєте ви".
Як продавці пропонують зразки? Зразки можуть бути потужним малюнком. Також допомагає ознака того, що зразки доступні. Проте знайте про ринкові правила фермерів щодо вибірки. Те, що ви бачите на одному ринку, може бути неприйнятним в іншому. Наприклад, деякі ринки можуть забороняти голосно пластикові ложки для відбору проб або випробовувати зразки.
Складіть список ідей під час прогулянки, як покупця. Потім впроваджуйте нові ідеї у власний кіоск фермерського ринку в найближчі тижні.
(Зауважте, що якщо ви хочете знайти інші ринки фермерів, у USDA є каталог тут. Також перегляньте наш список найкращих публічних ринків.)
Фотографувати!
Мало що настільки ж переконливе в соціальних медіа, як зображення їжі. Використовуйте високу мегапіксельну камеру смартфона для фотографування:
- Спеціальні заходи на вашому місцевому фермерському ринку, особливо під час Національного тижня ринку фермерів.
- Крупним планом апетитні продукти.
- Ваш ринковий кіоск.
- Знаки, що підкреслюють ваші сезонні події.
- Посміхаючись фотографії вас і / або вашої команди в дії. Включає в себе налаштування стійла, влаштування дисплеїв, взаємодію з покупцями (показувати тільки їхні спини, а не їхні обличчя, якщо тільки ви не маєте спеціального дозволу, наприклад, для спільного селфі).
Потім регулярно діліться цими зображеннями в соціальних мережах. Twitter, Facebook і особливо Instagram - чудові місця для завантаження зображень.
Обов'язково використовуйте популярні хештеги для пошуку зображень у цих соціальних мережах. Наприклад, #farmersmarket - це дуже активний хештег на Instagram, на сьогоднішній день більше 2 мільйонів зображень. Інший хороший, щоб використовувати цей тиждень #farmersmarketweek.
Отримати мотивацію для вашого бізнес-плану
Скористайтеся нагоди Національного тижня ринку фермерів як нагадування щорічно переглядати та оцінювати свій бізнес-план.
По-перше, у вас є бізнес-план на фермі? Якщо ні, то настав час розпочати. Зрештою, якщо у вас немає цілей і дорожньої карти, куди б піти у вашому бізнесі, як ви дізнаєтеся, чи прибули?
По-друге, якщо у вас є план, витягніть його і перегляньте, де ви стоїте. Бізнес-плани призначені для живих інструментів дихання - не статичні документи на полиці. Ви працюєте над тим, що ви сказали? Як ваші фінансові показники складаються порівняно з прогнозом? Подивіться, чи є витрати в порядку, а продажі там, де вони повинні бути. І як ви робите спеціальні ініціативи, які ви планували, наприклад, впровадження нових технологій?
По-третє, під час створення або перегляду бізнес-плану зверніться за допомогою.
- Почніть з місцевої служби сільськогосподарських розширень, Центру розвитку малого бізнесу або університету. Або перевірте класи на вашому місцевому фермерському ринку. Часто вони мають програми та заняття для фермерів.
- Пошук в Інтернеті для навчання. Шукайте план для ведення аграрного бізнес-плану, наприклад, цей з Пеннського державного університету.
- Перегляньте YouTube. Ви знайдете безліч навчальних відеороликів, які пропонуються професіоналами, а також відео-поради інших фермерів.
Але, ви кажете, "у мене немає часу прямо зараз!" У цьому випадку, принаймні календар нагадування прямо зараз, щоб зробити ці заходи в міжсезоння.
Будьте маркетологом на ринку фермерів
Не продавайте те, що у вас є в цей день. Використовуйте свою відвідуваність на ринках фермерів, щоб заохочувати та розвивати інші канали продажів.
Деякі продавці не могли вижити без продажу місцевим кухарям. Чи використовуєте ви фермерський ринковий день чи події, що відбуваються під час Національного тижня ринку фермерів, як можливість розвивати відносини з шеф-кухарями - спілкуйтеся? У цих розмовах ви запрошуєте їх відвідати вашу ферму? Чи є у вас спеціальні друковані матеріали, щоб їх подати? Або навіть тільки візитку? (Я завжди вражений власниками малого бізнесу, які з'являються на заходах без візитних карток!)
Що стосується постійних замовлень для дистриб'юторів та місцевих ринків? Якщо ви бажаєте отримати постійні розпорядження, чи ви чи інша особа, що працює на своєму лаві, готові обговорювати ваші можливості? У вас є лист з постійним замовленням, який можна витягти? Ви не надихнете довіру, якщо вам здається, що 15 секунд тому ви вперше думали про постійне замовлення.
Не забувайте оприлюднювати свої тури, фермерські магазини, власні поля, сезонні події, такі як падіння сінокосів і багато іншого. Роздрукуйте знаки та листівки, що виглядають професійно (відповідно до правил ринку).
Справа в тому, використовуйте свою участь у ринках місцевих фермерів, щоб допомогти продавати інші канали продажів.
Поліпшення присутності в Інтернеті
Ось останній з наших порад фермерів - але, звичайно, не в останню чергу. Останній відгук, розглядати цей час року як нагадування для поліпшення вашого веб-присутності.
Перевірте, чи є у вашому місцевому фермерському ринку інтернет-каталог постачальників. Отримати перелік і перевірити всі деталі лістингу для точності. Якщо на ринку є блог або інформаційний бюлетень, переконайтеся, що вони роблять профілі постачальників і чи можна їх профілізувати. (Див. Цей приклад на ринку Ітака).
Подумайте про кілька способів покращити свій власний веб-сайт. Наприклад, у вас є сторінка на вашому сайті тільки для шеф-кухарів, з відгуком від існуючого клієнта? А як щодо сторінки постійних замовлень, щоб показати, що ви хочете зробити такий бізнес? (Див. Приклад на сайті Rendezvous Organic Farm.) Сторінки веб-сайтів дешево - використовуйте їх.
Також слідкуйте за онлайн-відгуками та місцевими списками. Споживачі залишать відгуки на сторінках Google, Facebook, Yelp та інших місцях. Вони також використовують пошук мобільних карт і Foursquare, щоб знайти місцеві місця для відвідування, наприклад, для фермерських турів. Дякуємо людям за позитивні відгуки і вчимося з негативних відгуків.
Останньою порадою: будь-де дозволяється, завжди завантажуйте привабливі фотографії на ваш сайт, на місцеві списки та переглядайте сайти. Не зберігайте їх у соціальних мережах. Фотографії сьогодні дуже важливі!
Фермерський ринок Фото через Shutterstock
Більше в: Національний фермерський ринок Тиждень 1
