Інспектори м'яса потребують сильних шлунків для точної оцінки та оцінки умов життя птиці та худоби, а також процесу забою та зберігання тварин, що використовуються для харчування. За даними Міністерства сільського господарства Сполучених Штатів, станом на липень 2014 року в країні було понад 7500 інспекторів. Для проведення перевірок потрібні сильні очі для деталей, фізичної витривалості та здатності працювати в різних умовах, від низьких температур до вологості днів, які можуть перевищувати 90 градусів.
$config[code] not foundОсвіта та досвід
Міністерство сільського господарства США вимагає від своїх інспекторів з харчових продуктів мінімум ступеня бакалавра або одного року відповідного досвіду в харчовій промисловості. Інспектори з м'яса повинні вміти розуміти, застосовувати та пояснювати методи контролю та вимоги санітарії в різних середовищах. Вони також повинні бути в хорошому фізичному стані, тому що USDA зазначає, що перевірка вимагає постійної фізичної активності, включаючи стояння, згинання, стоячи на колінах, ходьба, підйом і підйом від 30 до 50 фунтів. Інспектори повинні мати точний колірний зір і здатність виявляти запахи для виявлення аномалій у продуктах.
Робота та просування
Інспектори з м'яса часто починають свою кар'єру як інспектори безпеки споживачів або імпортні інспектори. Інспектори безпеки споживачів, як правило, зайняті на підприємствах з виробництва м'яса, птиці або яєць, які перебувають у приватній власності. Вони виконують щоденні оцінки одного або декількох заводів для свого роботодавця, отримуючи ідеальний досвід для позицій інспекції м'яса США. Інспектори з імпорту, як правило, є державними службовцями, які працюють в портах країни для оцінки будь-яких продуктів, отриманих з-за кордону. Вони можуть керувати всім імпортом продуктів, а не тільки м'ясом.
Тестування та навчання
Всі вакансії в USDA розміщені на сайті USAJobs. Кандидати можуть подавати заявки через оголошення про вакансії, за яким йде анкета, яка оцінює придатність заявників на цю посаду. Кваліфіковані кандидати закликаються до проведення фізичного скринінгу перед початком працевлаштування та письмового тестування. Після прийняття, інспектори з м'яса повинні завершити декілька навчальних сесій служби безпеки харчових продуктів та інспекції USDA, такі як пандемія та щорічна підготовка з питань громадянських прав, курс інспекторів з харчових продуктів та звичайне навчання на робочому місці.
Жорстка конкуренція на роботі
Важливо побудувати сильне резюме і розвивати навички інтерв'ювання, якщо ви хочете приїхати на роботу як інспектор м'яса USDA, оскільки кількість можливостей буде обмежена в найближчі роки. O * Net OnLine, яка визнає інспекторів м'яса в рамках більш широкої категорії робочих інспекторів сільського господарства, очікує, що у 2012–2022 роках не буде змін або не відбудеться жодних змін у роботі. програма скоротила б кількість інспекторів безпеки на кожному заводі в два рази.
