У центрі уваги: Sub Zero морозиво Франчайзинг ставить нову спину на заморожених трактує

Ви можете подумати, що немає можливості оновити бізнес магазину морозива. Але морозиво Sub Zero намагається змінити це. Ви можете прочитати все про те, як бізнес змінює гру з морозивом на прожекторах малого бізнесу цього тижня.

Що робить бізнес

Надає унікальні варіанти морозива.

$config[code] not found

Засновник Джеррі Хенкок повідомив журналу Small Business Trends: «Морозиво Sub Zero - це перша франшиза рідкого азоту на рідкому азоті. Sub Zero може налаштувати морозиво на 2,5 мільйона комбінацій, а також продає пироги та коктейлі ».

Бізнес-ніша

Використання унікального процесу.

Hancock каже: “Sub Zero є найбільш відомим завдяки нашому обробці рідкого азоту на замовлення -321 градус, який займає близько двох хвилин для створення унікального запатентованого процесу. Флеш-заморожування забезпечує кристали льоду мізерними, в результаті чого ультра-гладкий і кремовий продукт. Магазин морозива для рідкого азоту також задовольняє різноманітні дієтичні потреби, пропонуючи сім кремових баз, включаючи оригінальний, преміальний заварний крем, нежирний та йогурт, а також безлактозний, веганський та без цукру варіант.

Як почався бізнес

Через буріто франшизу.

Хенкок пояснює: «У 2003 році ми з дружиною Наомі купили буріто франшизу в Юті. Протягом року ми додали до нашого магазину морозиво для додаткового прибутку. Коли ми почали досліджувати індустрію морозива, ми знали, що нам потрібно запропонувати щось унікальне, щоб виділитися з переповненої промисловості. Таким чином, ми зрозуміли спосіб, щоб знову винайти морозиво.

Найбільша перемога

З'являються на танку акули.

Хенкок каже: «На сьогоднішній день найбільша перемога нашої компанії була в 2012 році, коли ми з Наомі мали можливість з'явитися на шоу« Танк з акулами »і продемонструвати наш унікальний продукт. Хоча це був нервовий і незнайомий досвід, він також був дуже захоплюючим і надзвичайно корисним. Хоча акули не «кусали» у нашої франшизи, вони любили продукт. Поява на виставці дозволила нам продемонструвати морозиво з рідким азотом на національному телебаченні, і в результаті ми отримали тисячі франчайзингових лідерів ».

Вивчений урок

Знайдіть час, щоб дізнатися.

Хенкок каже: "Якби ми могли це зробити знову, Наомі і я б не недооцінили криву навчання, що бере участь в початковому розвитку морозива. Ми витратили незліченні години, експериментуючи з тим, як його заморозити, подати і зробити кращі смакові смаки. Існував багато проб і помилок при визначенні відповідного коефіцієнта розбавлення смаку. Що я подумав би взяв рік зафіксувати вниз, закінчився беруть про чотири. Рідкий азотний морозиво не був зроблений як індивідуальний, індивідуальний 4-6 унцій. продукт для негайного споживання, тому ми повинні були навчитися робити це успішно ”.

Як вони витрачають додаткові $ 100,000

Побудова франчайзингового бізнесу.

Хенкок каже: "Ми використовуємо запасні 100 000 доларів для створення нових привілеїв франшизи для Sub Zero. “Shark Tank” - це чудова можливість спочатку представити нашу концепцію як споживачам, так і потенційним франчайзі. Зараз ми в основному орієнтувалися на оптимізацію маркетингових зусиль, але ми визнаємо необхідність поділитися нашими цікавими бізнес-можливостями з тими, хто хоче інвестувати.