Ви можете подумати, що немає можливості оновити бізнес магазину морозива. Але морозиво Sub Zero намагається змінити це. Ви можете прочитати все про те, як бізнес змінює гру з морозивом на прожекторах малого бізнесу цього тижня.
Що робить бізнес
Надає унікальні варіанти морозива.
$config[code] not foundЗасновник Джеррі Хенкок повідомив журналу Small Business Trends: «Морозиво Sub Zero - це перша франшиза рідкого азоту на рідкому азоті. Sub Zero може налаштувати морозиво на 2,5 мільйона комбінацій, а також продає пироги та коктейлі ».
Бізнес-ніша
Використання унікального процесу.
Hancock каже: “Sub Zero є найбільш відомим завдяки нашому обробці рідкого азоту на замовлення -321 градус, який займає близько двох хвилин для створення унікального запатентованого процесу. Флеш-заморожування забезпечує кристали льоду мізерними, в результаті чого ультра-гладкий і кремовий продукт. Магазин морозива для рідкого азоту також задовольняє різноманітні дієтичні потреби, пропонуючи сім кремових баз, включаючи оригінальний, преміальний заварний крем, нежирний та йогурт, а також безлактозний, веганський та без цукру варіант.
Як почався бізнес
Через буріто франшизу.
Хенкок пояснює: «У 2003 році ми з дружиною Наомі купили буріто франшизу в Юті. Протягом року ми додали до нашого магазину морозиво для додаткового прибутку. Коли ми почали досліджувати індустрію морозива, ми знали, що нам потрібно запропонувати щось унікальне, щоб виділитися з переповненої промисловості. Таким чином, ми зрозуміли спосіб, щоб знову винайти морозиво.
Найбільша перемога
З'являються на танку акули.
Хенкок каже: «На сьогоднішній день найбільша перемога нашої компанії була в 2012 році, коли ми з Наомі мали можливість з'явитися на шоу« Танк з акулами »і продемонструвати наш унікальний продукт. Хоча це був нервовий і незнайомий досвід, він також був дуже захоплюючим і надзвичайно корисним. Хоча акули не «кусали» у нашої франшизи, вони любили продукт. Поява на виставці дозволила нам продемонструвати морозиво з рідким азотом на національному телебаченні, і в результаті ми отримали тисячі франчайзингових лідерів ».
Вивчений урок
Знайдіть час, щоб дізнатися.
Хенкок каже: "Якби ми могли це зробити знову, Наомі і я б не недооцінили криву навчання, що бере участь в початковому розвитку морозива. Ми витратили незліченні години, експериментуючи з тим, як його заморозити, подати і зробити кращі смакові смаки. Існував багато проб і помилок при визначенні відповідного коефіцієнта розбавлення смаку. Що я подумав би взяв рік зафіксувати вниз, закінчився беруть про чотири. Рідкий азотний морозиво не був зроблений як індивідуальний, індивідуальний 4-6 унцій. продукт для негайного споживання, тому ми повинні були навчитися робити це успішно ”.
Як вони витрачають додаткові $ 100,000
Побудова франчайзингового бізнесу.
Хенкок каже: "Ми використовуємо запасні 100 000 доларів для створення нових привілеїв франшизи для Sub Zero. “Shark Tank” - це чудова можливість спочатку представити нашу концепцію як споживачам, так і потенційним франчайзі. Зараз ми в основному орієнтувалися на оптимізацію маркетингових зусиль, але ми визнаємо необхідність поділитися нашими цікавими бізнес-можливостями з тими, хто хоче інвестувати.
Смішний факт
Відомий предок.
Хенкок пояснює: «Ми - фактичні нащадки Джона Хенкока. Тому ми хотіли б вважати себе «батьками-засновниками» азотного морозива ».
* * * * *
Дізнайтеся більше про Small Business Spotlight програми
Зображення: Морозиво Sub Zero
