Відкриваючи різдвяний бізнес, починається з перевіреного рецепту для перетворення м'яса на смачні страви, які люди можуть взяти і з'їсти прямо з упаковки. Але перетворення сирих шматочків яловичини на смачний ривок вимагає більше, ніж просто зневоднювач. Ви також повинні перетворити свою любов на те, щоб зробити яловичину рибкою в законний, юридичний бізнес, який регулюється, щоб ваші клієнти не захворіли від забрудненого м'яса, який не зневоднюється належним чином.
$config[code] not foundОтримати юридичну
Дізнайтеся про державні та окружні вимоги, щоб зробити яловичину рідиною у вашому домі або в комерційній кухні. Наприклад, агентство USDA з безпеки харчових продуктів та інспекційних служб перевіряє комерційні операції, щоб переконатися, що паніки безпечні і не містять бактерій для споживання. Держави не дозволяють легально продавати м'ясні вироби, виготовлені на домашній кухні, без певної форми перевірки та схвалення.
Купити обладнання та матеріали
Необхідне обладнання залежить від того, скільки грошей потрібно виробляти. Якщо ви плануєте продавати великий обсяг, вам знадобиться великий курець або дегідратор, залежно від того, як ви зробите свій ривок. Щоб уникнути отруєння сальмонелою, вам також потрібна комерційна піч і температурний зонд, оскільки USDA рекомендує готувати м'ясо до досягнення 160 градусів за Фаренгейтом, перш ніж розпочати процес зневоднення. Вам також потрібно холодне зберігання, щоб зберегти холодне м'ясо. Купити слайсери для приготування м'яса і ваги для вимірювання порції. Також потрібні пакувальні мішки або контейнери. Створіть відносини з місцевим м'ясником, щоб купити сторони яловичини, оскільки це найменш дорогий спосіб зробити свій ривок. Купити ароматизатори диму і спеції навалом, щоб зберегти витрати.
Відео дня
Привезений до вас Sapling Принесений до вас SaplingПозначте свій трюк
Якщо ви плануєте продавати яловичину в магазинах, ознайомтеся з вимогами до маркування, що регулюються FDA. Наприклад, ви повинні надати повний перелік інгредієнтів та інформацію про поживність на основі однієї порції. Плануйте перелічити будь-які спеції або дим, які ви використовуєте у своєму стриманому рецепті. На етикетці має бути також назва та адреса вашої компанії як виробника.
Встановити ціни
Перед тим, як встановити ціну для ваших стрибкоподібних, дослідницьких конкуруючих компаній, що продають подібні типи дрібниць. Далі, додайте витрати на створення власних ривок і вирішіть, скільки стягувати за це як прибуток. Якщо ви хочете продати ваші яловичі риби в магазинах, ви повинні запропонувати оптові ціни, тому магазин може відзначити відриви і отримати прибуток, теж.
Знайти покупців
Перевірте свій рибний м'ясо на місцевому ринку, щоб уточнити рецепт і побудувати наступне. Наприклад, ви можете продати ваші ривки на ринках фермерів, продовольчих фестивалях, концертах, блошиних ринках та спеціалізованих продуктових магазинах у вашому районі, а потім запросіть відгуки клієнтів, щоб дізнатися, як ваші продукти оцінюються. Коли ви готові продати за межами своєї місцевої території, зверніться до покупців для продуктових магазинів і магазинів, де зберігаються швидкі продукти. Іншим варіантом є продаж натуральним продовольчим магазинам, якщо у вас не з'являються консерванти або використовуються натуральні спеції або трави. Краса продажних ривок полягає в тому, що після завершення процесу зневоднення вона не вимагає охолодження, тому ви можете створити веб-сайт електронної комерції та розпочати доставку продукту безпосередньо споживачам.
