Ціни на оливкове масло зростають у всьому світі. Три країни, які виробляють основну частину світової оливкової олії, Іспанія, Греція та Італія, нещодавно постраждали від посухи, повені, помилок і бактерій. Це означає, що маслини, які використовуються для створення продукту, не вистачає, а попит на оливкову олію продовжує зростати. Це питання ще не вплинуло на ціни для покупців оливкової олії в штатах. Але в інших країнах, як Великобританія, ціни вже зростають. Звичайно, ті, хто багато готує в домашніх умовах, можуть турбуватися про майбутні зміни, оскільки ціни на оливкову олію, як очікується, продовжуватимуть зростати через вищезгадані фактори, а також зростаючий попит у Китаї. Але це питання може вплинути і на певні підприємства. Наприклад, у ресторанах, швидше за все, використовується багато оливкової олії. Роздрібна торгівля продуктами харчування, виробники, які використовують оливкову олію як інгредієнт у своїх продуктах харчування та інші, можуть відчути наслідки цього дефіциту. Але керування бізнесом - це адаптація до складних ситуацій. Немає нічого, що більшість підприємців дійсно може зробити, щоб зупинити засухи або затоплення на півдорозі навколо світу. Але коли ці речі відбуваються, вам може знадобитися керувати вашим ринком цін на товари, знаходячи продукти-замінники, розглянути можливість використання меншої кількості певного інгредієнта або навіть розробити спосіб створення власної версії конкретного продукту. Оливкова олія Фото через Shutterstock Управління ризиком товарних цін
Нестача оливкової олії може примусити підприємства розвивати творчі рішення (дивитися)
Зміст:
Популярні категорії
Рекомендований
