Вартість запуску нової пекарні залежить від розміру та обсягу пекарні, яку ви хочете відкрити, а також розташування, яке ви вибрали. Відкриття роздрібної пекарні передбачає облаштування зони відпочинку для клієнтів, а також демонстрації та роздрібної торгівлі, а також виробничих площ. Відкриття оптового виробництва, що виробляє хлібобулочні вироби в обсязі, передбачає значні інвестиції в обладнання.
Оренда та депозити
Ваш хлібопекарний завод буде нести витрати, коли ви підписуєте договір оренди на простір і сплачуєте орендну плату під час оновлення місця, щоб зробити його придатним для випікання. Орендна плата, яку ви сплачуєте за пекарню, залежатиме від її розміру та розташування. Невелике комерційне приміщення в районі без пішохідного руху було б придатним для невеликої оптової пекарні і може коштувати всього кілька сотень доларів на місяць, оскільки на 2011 рік велика торгова площа в зайнятій частині міста може коштувати тисячам доларів кожен місяць. Можливо, вам доведеться сплачувати депозити в розмірі орендної плати за кілька місяців, і ви, ймовірно, будете платити оренду за кілька місяців, а ви вдосконалюєте оренду нерухомості, перш ніж ваш хлібозавод відкриє двері.
Оновлення оренди
Для того, щоб встановити обладнання для хлібопечення, ви, ймовірно, повинні зробити поліпшення оренди вашого комерційного простору. Якщо ви знайдете місце, яке вже було пекарнею або закладів харчування, ви заощадите значну суму, особливо якщо ви встановите ваші мийки та печі, де їх мав попередній орендар. Оновлення сантехніки може коштувати від $ 2000 до $ 15,000 з 2011 року, залежно від кількості раковин, які ви потребуєте, і від того, де ви їх розміщуєте. Вартість електричних модернізацій порівнянна, і вам може знадобитися витратити кілька тисяч доларів на встановлення газових ліній.
Відео дня
Привезений до вас Sapling Принесений до вас SaplingОбладнання
Вартість обладнання для хлібопечення залежить від масштабу вашої операції, а також від того, чи купуєте ви нові або використані світильники. Використані конвекційні печі можуть коштувати від $ 1000 до $ 2,000 з 2011 року, тоді як нові конвекційні печі коштують від $ 3000 до $ 10,000. Раковини зазвичай коштують від $ 600 до $ 1200. Самостійний кулер, швидше за все, буде коштувати від $ 1000 до $ 5000, а прохолодний кулер буде коштувати від $ 5000 до $ 20,000 залежно від його розміру. Ви також, ймовірно, витратите кілька тисяч доларів на промислові змішувачі та підготовчі столи.
Меблі
Якщо у вашій пекарні є зона для відпочинку клієнтів, ви несете витрати на облаштування цього місця, щоб зробити його приємним місцем для відпочинку.Деякі власники хлібобулочних виробів обдирають нестандартну обстановку. Якщо ви використовуєте цей підхід, ви зможете оформити свій хлібопекарський ділянку на кілька сотень доларів, хоча, ймовірно, це вимагатиме значних витрат часу. З іншого боку, ви можете придбати столи для ресторанів на кілька сотень доларів кожен і зручні стільці приблизно за 100 доларів США кожен з 2011 року.
