Коли ви думаєте про швидке харчування, ви, мабуть, малюєте жирні гамбургери, фрі і багато інших, менш здорових варіантів.
$config[code] not foundАле не кожен, хто любить ідею швидкого прийому їжі, зацікавлений у цих відгодівлі.
Для тих споживачів у Північній Каліфорнії працює новий варіант. Amy's Drive Thru, відгалуження Amy's Kitchen, буде служити здоровим фаст-фудом і вегетаріанськими стравами. Але компанія каже, що їжа все одно буде зроблена на замовлення менш ніж за три хвилини.
Цей вид бізнесу має потенціал для успішного розвитку бізнесу.Але компанія, здається, насправді зацікавлена в більш основній клієнтській базі. Енді Берлінер, співзасновник і спів-генеральний директор Amy's Kitchen, розповіла компанії Fast:
«Ми не зробили багато тестів смаку з вегетаріанцями. Ми намагалися прицілитися до людей, які їли б на одному з існуючих місць для приготування гамбургерів для швидкого харчування, і дістали їх до місця, де вони б сказали: "Це краще, я б не хотів, щоб це було чим-небудь інше". І ми це зробили. Ми постійно це чуємо.
Ринок швидкого харчування досить насичений великими іменами. Але в той час як існує різноманітність видів продуктів харчування, жодна з них не потрапляє в категорію здорового швидкого харчування. Деякі з них мають більш здорові варіанти, ніж інші. Але вам буде важко знайти багато органічних або вегетаріанських варіантів у великих мережах швидкого харчування.
З цієї причини Емі може опинитися на межі вирішення величезного розриву на ринку. Хоча це і не стартап, Емі є набагато меншою назвою, ніж такі, як McDonald's і Taco Bell. Але це нове підприємство показує деяке творче мислення, яке навіть невеликі підприємства можуть використати, щоб прорватися на нові ринки і кинути виклик великим гравцям.
Час покаже, якщо компанія насправді в змозі йти в ногу з швидкістю вимоги, які йдуть разом з управлінням їзди через ресторан. Але якщо це так, клієнти можуть скоро мати цілий новий різновид здорового харчування і здоровіших варіантів, які вони можуть купити і з'їсти протягом декількох хвилин.
Image: Кухня Емі / Facebook
4 Коментарі ▼
