Бар-спини допомагають барменам протягом всієї їх зміни. Це початкова та часто мінімальна заробітна плата, хоча деякі бармени надають частину своїх порад своїй барі назад. За даними Бюро трудової статистики, помічники-бармени повідомили про середню заробітну плату в розмірі 8,75 доларів на годину, починаючи з 2010 року.
Панчоха
Однією з основних обов'язків бару є забезпечення того, щоб бар був добре забезпечений. Це означає приведення чистих окулярів і тумблерів з кухні до бару і укладання їх, а також забезпечення того, щоб у барі не вичерпалися запаси, такі як соломка, серветки та лід. Бар також має бути добре забезпечений різноманітними алкогольними та міксерами, такими як соки та газовані напої. У деяких закладах може знадобитися барна спинка, щоб переключити кеги пива і сиропи для содового фонтану.
$config[code] not foundПриготування їжі
Деякі продукти харчування, необхідні для бару, повинні бути підготовлені до того, як вони можуть бути закуплені, і повинні бути підготовлені часто, щоб вони залишалися свіжими. Ця відповідальність часто потрапляє в бар. Їх готують напоями гарнірів, таких як клини і повороти вапна, лимона і апельсина. Стійку бару також необхідно обладнати гарнірами та коктейльною зоною, щоб спочатку використати найстаріші вироби, щоб мінімізувати відходи.
Відео дня
Привезений до вас Sapling Принесений до вас SaplingОбслуговування клієнтів
Хоча обслуговування клієнтів не є основним обов'язком бару назад, багато установ очікують, що вони допоможуть, коли бармен зайнятий. Бар-спини зазвичай не змішують напої, але вони можуть брати замовлення на напої та їжу для бармена. Їм також може бути запропоновано доставляти напої клієнтам або витягувати їжу з кухні. При наданні допомоги клієнтам, бар повинен бути ввічливим і професійним.
Прибирання
Бар-спини витрачають багато часу, щоб переконатися, що бар залишається чистим. Протягом ночі, вони повинні регулярно прибирати, прибираючи будь-які розливи, збираючи брудні посуд і посуд і приводячи їх до кухні, і видаляючи сміття з бару. У деяких закладах спинки миють посуд зі скла. Перед від'їздом в кінці їх зміни, бар спини можуть нести відповідальність за вивезення мішків сміття і вторинної сировини, і витираючи бар і стілець бару.
Інформація про заробітну плату 2016 року для обслуговування харчових продуктів та напоїв та пов'язаних з ними працівників
Обслуговування продуктів харчування та напоїв та пов'язані з нею працівники заробили середньорічну зарплату в 19 710 доларів у 2016 році, повідомляє Бюро статистики праці США. На нижньому кінці, продукти харчування та напої та пов'язані з ними працівники заробили 25-ти процентильну зарплату в $ 18 170, тобто 75% заробили більше цієї суми. Зарплата 75 відсотків становить $ 22,690, тобто 25% заробляють більше. У 2016 році в США працювало 5 122 500 чоловік як продукти харчування та напої та пов'язані з ними працівники.
