BlueCart нещодавно представила доповідь spotting купівля тенденції у індустрії гостинності. Звіт про гостинність за 2017 рік призначений для того, щоб допомогти ресторанам, готелям та постачальникам отримати конкурентні переваги, виявивши найпопулярніші продукти та напої.
Вперше BlueCart випустив такий звіт, але малий бізнес на цьому ринку, безумовно, захоче взяти до уваги.
Звіт про тенденції у сфері закупівель продовольчих товарів у 2017 році
«Ми сподіваємося, що, надаючи ці дані громадськості на регулярній основі через ці звіти, це дозволить підприємствам залишатися в курсі того, що є популярним на ринку, і де вони, можливо, захочуть зосередити свою увагу на цих потенціалі. тенденції », - сказав в прес-релізі Костянтин Звереф, генеральний директор BlueCart.
$config[code] not foundКомпанія стверджує, що вона склала дані з звіту про відстеження продажів серед своїх користувачів за останні три роки. BlueCart - це оптова торгівельна платформа для бізнесу та покупців у гостинності.
"Метою цього звіту є надання операторам і дистриб'юторам зверху вниз погляду на ринковий ландшафт, мотивування операторів і дистриб'юторів приймати кращі рішення і успішно розвивати свій бізнес", - пише Will Harmon, маркетолог компанії BlueCart блог.
У ньому BlueCart вважає, що продажі морепродуктів за останні три роки зросли більш ніж у чотири рази. Продажі хлібобулочних виробів зросли на 437%. Безалкогольні напої зросли на 249%, а продажі продукції скоротилися на 41%.
Цифри продажів можуть бути перекошені, тому що цей звіт було вперше опубліковано, а пізніше в часовому вікні опитування можна було додати більше даних. Проте він визначає тенденції.
Хармон додає: "Можливі нові тенденції включають зростання лосося і креветок, зниження обсягів продажів в альтернативному розрізі курки, а також продуктів, що дозволяють збільшити популярність" на ходу "способу життя.
BlueCart надає мережу постачальників для підприємств, які використовують її сервіс, який доступний як мобільний додаток. Так, 37000 підприємств брали участь у наданні даних для звіту. Щоб переглянути повний звіт BlueCart, ви можете завантажити його, перейшовши за цим посиланням.
Зображення: BlueCart
