Успішні офіціантки демонструють такі навички, як терпіння, тверде спілкування і багатозадачність. Незважаючи на те, що навчання надає офіціанткам інструменти та знання, необхідні для того, щоб впоратися з суворістю та вимогами посади, корисна натуральна здатність взаємодіяти з широким колом осіб. Офіціантка, яка належним чином виконує свої обов'язки, забезпечує постійне обслуговування клієнтів.
Обслуговування клієнтів
У ресторанах працюють офіціантки для обслуговування гостей. Офіціантка гарантує клієнтам приємний і привітний досвід. Після того, як клієнт сидить, офіціантка вітає їх і повідомляє про акції та акції. Офіціанти приймають замовлення клієнтів і гарантують, що вони правильно повідомляються на кухню. Офіціантки доставляють готову їжу до столу і перевіряють, що замовлення надійшло повним і точним. Окрім замовлення та продовольчих обов'язків, офіціантка надає клієнту свій рахунок, може збирати платіж, вирішує скарги і висловлює подяку від імені ресторану за візит.
Навчання та операції
Ресторани залежать від офіціантки, щоб прибути вчасно. Офіціантки беруть участь у необхідному навчанні, щоб переконатися, що вони демонструють поточні знання щодо пропозицій меню та політики ресторану. Залежно від операційних процедур ресторану, офіціантки вводять замовлення в комп'ютерну систему продажу або доставляють їх на кухню своєчасно, ефективно. Офіціантки допомагають іншим працівникам, включаючи барменів і хостес, коли це доречно, і прагнуть до чудового обслуговування клієнтів.
Відео дня
Привезений до вас Sapling Принесений до вас SaplingДодаткові обов'язки
Офіціантка також виконує обов'язки, які забезпечують чисте, безпечне середовище для клієнтів і співробітників. Офіціанти повідомляють відповідний персонал, коли відбувається розлив або коли обладнання потребує ремонту. Наприкінці їхніх змін, офіціантки забезпечують таблицю приправи та постачання stocked. Це включає в себе серветки, соуси і пакетики цукру. Перед від'їздом, офіціантки завершують остаточну розгортку своїх секцій для того, щоб підлога, столи і стільці були чисті і розміщені належним чином.
Інформація про заробітну плату 2016 року для обслуговування харчових продуктів та напоїв та пов'язаних з ними працівників
Обслуговування продуктів харчування та напоїв та пов'язані з нею працівники заробили середньорічну зарплату в 19 710 доларів у 2016 році, повідомляє Бюро статистики праці США. На нижньому кінці, продукти харчування та напої та пов'язані з ними працівники заробили 25-ти процентильну зарплату в $ 18 170, тобто 75% заробили більше цієї суми. Зарплата 75 відсотків становить $ 22,690, тобто 25% заробляють більше. У 2016 році в США працювало 5 122 500 чоловік як продукти харчування та напої та пов'язані з ними працівники.
