Власник гастрономії Вікторія Шпабер може управляти малим бізнесом у Lehigh Valley, штат Пенсільванія. Але український спалах, який вона покладає на їжу разом з нею на цільових методах маркетингу, відрізняє її бізнес від інших у спільноті.
Родом з Києва, Україна, Шпабер і її сім'я переїхали до Америки близько 20 років тому. Щоб підтримати себе через середню школу і коледж, вона працювала в харчовій промисловості.
$config[code] not foundВ цей час вона наповнила взуття бармена, офіціантки і навіть бублика, коли вона досягла своєї мети, щоб в один день працювати в міжнародних відносинах.
Шпарбер отримав ступінь бакалавра наук в Університеті Сетон Холл і використав її ступінь для роботи в ООН. Пізніше вона повернулася додому в долину Lehigh, щоб взятися за роботу в Lucent Technologies.
Але, оскільки кар'єра Шпарбера прогресувала, вона виявила, що харчова промисловість повертає її назад. Та вона скоро знайшла себе назад у кухні з нагодою відкрити цех делікатесу2006. Спільне володіння з її матір'ю та бігало значною мірою члени родини, Чорний Ліс Deli не був відкритий без труднощів.
"… Перші кілька років не були легкими", - сказав Шпарбер в інтерв'ю по електронній пошті з "Тенденціями малого бізнесу". "Роздрібна торгівля сама по собі важка, плюс харчовий бізнес - це велика напружена робота, і багато років потрібні для того, щоб слово поширилося навколо місцевої громади".
Для того, щоб зробити Шварцвальд Deli успіх, Shparber покладалися на її розумні маркетингові навички. Соціальні медіа були ключовим гравцем у роботі.
$config[code] not foundЗ'єднання з людьми через різноманітні канали, включаючи Twitter, Facebook, Instagram, LinkedIn і Pinterest, надало Shparber основний вихід.
Вона ділиться фотографіями новітніх творів у меню делікатесу, позначає клієнтів у фотографіях та ділиться інформацією про щотижневі вечері київського вечері. (Це спеціальні традиційні українські свята на п'ять курсів, які стали спеціальністю "Шварцвальдський делі".)
MailChimp - це ще один інструмент, який Shparber використовує для зв'язку з клієнтами, які не знаходяться на сайтах соціальних медіа. MailChimp надсилає щотижневі електронні бюлетені клієнтам у списку розсилки. Це дозволило магазину досягти ще більшої частини клієнтської бази.
Але гастрономія не тільки спирається на віртуальний маркетинг, щоб привести клієнтів. Наприклад, Shparber час від часу з'являється на місцевому телебаченні. Побачте її в цьому сегменті, коли вона готує деякі страви, які вона зазвичай пропонує клієнтам:
Шпарбер підкреслює важливість повного занурення в місцеву громаду. Вона дуже працювала разом з іншими малими підприємствами, щоб сприяти і підтримувати один одного. Пам'ятаючи, як важко вона намагалася виростити свій бізнес, коли вона вперше почала працювати, Шпарбер сформував бізнес-групу для спільноти долини Лехі. Група вже п'ять років міцна і включає близько 600 підприємств, які беруть участь у різних благодійних заходах протягом року. "Група в основному працює в соціальних мережах, але кожен знає один одного по обличчю, оскільки ми збираємося / збираємо події, незважаючи на рік", говорить вона. "Ми намагаємося інвестувати свій час у людей, які живуть тут, і робимо все можливе, щоб допомогти, наскільки це можливо, щоб зробити це кращим співтовариством і кращим місцем для життя". Зображення: Чорний ліс Deli / Facebook
