Пам'ятаєш, як в дитинстві кусаєш у смачне тісто. Поєднання яблук і кориці - посипане лише ідеальною кількістю мускатного горіха - яке ви знайшли в пекарні за рогом, було одним з ваших улюблених святкових частувань, так що ви вирішили стати кухарем. Якщо ви розглядаєте кар'єру в цій професії, знайте, що це не тільки випічка. Для того, щоб бути успішним, вам потрібно мати кілька основних та кар'єрних навичок.
$config[code] not foundУвага до дрібниць
Чайна ложка інгредієнта не дуже велика. Результати можуть бути не дуже хорошими, якщо ви помилилися чайною ложкою розпушувача для столової ложки розпушувача. Для шеф-кухаря, увагу до деталей є необхідністю. Незважаючи на рутину, ви повинні звернути увагу на ваші інгредієнти і використовувані кількості. Не звертаючи уваги на деталі, навіть найпростіші помилки можуть виникати, наприклад, помилка солі на цукор. Уявіть смак цього шоколадно-глазурованого обороту.
Кулінарні навички / Творчість
Щоб бути успішним у будь-якому випадку, ви повинні принаймні охопити основні навички, необхідні для цього завдання. Для шеф-кухаря, кулінарні навички є основними. Кондитерські кухарі не тільки повинні знати, як спекти, що є те, що вимагає величезної кількості деталей, кондитерські кухарі також повинні знати, які інгредієнти смачні разом. Ви б не змішували корицю і порошок часнику і не очікували, що створите шоколадний торт з подвійним печивом - або ви? Шеф-кухар повинен мати гарний смак. Кондитерські шеф-кухарі також повинні мати творчу здатність збирати десерт, щоб він виглядав так само смачно.
Відео дня
Привезений до вас Sapling Принесений до вас SaplingОбслуговування клієнтів
Як шеф-кухар, ви можете працювати в пекарні, кухні ресторану або почати домашній бізнес. У будь-якому випадку, обслуговування клієнтів є необхідним навиком. У пекарні або ресторані, кухарі кондитерських мають справу з оптовими компаніями для інгредієнтів. Як власник домашнього бізнесу, ви можете отримати свої товари з місцевого магазину. Це допомагає мати хороші відносини з тими, які можуть тримати вас в контурі, як до продажу на інгредієнти або, можливо, просто запропонувати випадкові знижки клієнта оцінку. Тоді є клієнти. Навіть з вишуканою випічкою, велике обслуговування клієнтів також є фактором повторного бізнесу.
Витривалість
Шеф-кухар повинен бути на ногах кілька годин на день. Ви годинами працюєте своїми руками, замішуючи і змішуючи. Ця праця може стати досить утомливою. Часом, можливо, вам доведеться піднімати важкі коробки інгредієнтів для зберігання у вашому магазині. Ви також можете знайти себе рано вранці, щоб приготувати випічку для магазину, який відкривається о 7:00. Психічна витривалість також є обов'язковою умовою для постійного змішування і випічки та інших повторюваних завдань.
