Кентуккі має свою частку лікеро-горілчаних заводів Бурбон та історії. Будь-яка історія бурбонів повинна включати Джима Біма. Бренд і уроки скромного початку продюсера висвітлені в Beam, Straight Up: Смілива історія першої сім'ї Бурбонів. Це історія успішного сімейного бізнесу, який процвітав через кілька поколінь.
$config[code] not foundАвтор - Фред Ной (у співавторстві Джим Кокоріс) - 7-го покоління Майстер Дистиллер і правнук Джима Біма. Я взяв книгу NetGallery для пошуку книг, шукаючи книгу, яка поділяє сімейну історію з історією бізнесу.
Прямо відповідає законопроекту як великого вчителя бізнесу, подібного за масштабами до уроків гітари. Але це також цікаво через тематику. Їжа, загалом, виводить кращих у людей. Ми спілкуємося навколо нього, будь то випадкові або стереотипні бізнес-ланч і алкоголь завжди мав на увазі, щоб люди розслабилися. Noe також відзначає таке враження.
Коли я вперше почав подорожувати, я думав, що світ - це велике місце. Їжа може бути різною, звичаї, одяг, але в підсумку люди - це люди. Бурбон допомагає. Це спільна мова, кожен розуміє її, незалежно від того, звідки вони.
Відзначаючи це, Ное зручно занурює читача у свій світ. Він пояснює сімейну історію та його місце, включаючи розділ про його батька Букера, і історію про те, як Ной увійшов до справи. Приємні повороти відбуваються з урахуванням уявних культурних етапів на цьому шляху, як заборона. За цей час Ной каже Джиму Біму:
“…все багато чого залишилося на плаву, але одна річ, яку він не зробив, був у в'язниці.
Промінь запустила шахту і кар'єр для заміни закритого спиртового заводу, хоча він не був таким успішним:
"Серце не було в ньому, і він показав у нижньому рядку."
Підприємці можуть ідентифікувати з різними аспектами характер сім'ї Beam щодо бізнесу:
- Цілеспрямована мета
- Простота в манерах
- Сильна чутливість того, що працює
- Прямий
І з деякими цікавими примхами. Такі, як перевезення сімейної реліквії, банку з дріжджами, що використовуються при перегонці бурбонів, на передньому сидінні Кадилака Джима Біма:
"Бачте, ви повинні використовувати ті ж дріжджі, щоб тримати свій віскі послідовним і дегустаційним, і він не збирався випускати його з поля зору. Моя прабабуся Мері… сказала, що дріжджі запам'ятовують будинок, сказали, що пахне старими шкарпетками, але Джим не піклувався…. Це дріжджі було золотом; це зробило його віскі особливим, і він чудово пахнув йому.
Читачі також отримують фактоіди, які роблять приємні для життя теми. Вгадайте, який колір віскі починається? Очистіть як вода, приймаючи коричневий колір з карамелізованих цукрів у процесі старіння.
Такі цікаві факти, які вплетені в більш переконливі перекази, такі як пограбування зберігається спиртного в період заборони. Лікеро-горілчані заводи мали складські запаси, і багато їх - вони все ще були захоплені плоскими сторонами поза законом лікеру. Злодії ввірвалися в тимчасове сховище для віскі, замінивши віскі, яку вони вкрали водою. Іншим результатом заборони було використання бурбону в лікувальних цілях:
«Це правильно, під час заборони бурбон раптово став урядовим лікарським засобом. Кілька лікеро-горілчаних заводів залишилися в живих, отримавши дозвіл на продаж свого віскі аптекам, які потім могли обернутися і продати його людям, які мали рецепт лікаря…. Можливо, я помиляюся, але не думаю, що хтось зробив багато грошей, але кожна копійка допомагала тоді.
І Noe пояснює хронологію з чуттям Кентуккі, наприклад, його зображення для відставки Джим Беймса:
«У Кентуккі люди не їдуть на захід, не вирушайте на пасовище. Вони сидять на ганку. У нього був один з кращих передніх веранд у Кентуккі. Широкий і міцний, з видом на Північну третю вулицю, головний потяг Бардстауна. "
Найбільш прямий розділ, що стосується малого бізнесу, є розділом 10: Як побудувати компанію, яка триває. Цей підхід контрастує уроки гітари, інший історичний погляд на конкретну галузь. Але це також говорить з авторитетом - зрештою ви не можете стати семи поколінням без урока чи двох пройшли. Генеалогічне дерево, датоване 1770 р., Дає змогу дізнатися, як далеко пройшли уроки.
Самородки - це ідеї здорового глузду, такі як знання клієнта, забезпечення якості та послідовності. Інші оновлюються ідеями, які Noe персоналізує, достатньо для того, щоб компліментувати будь-яку книгу бізнес-процесів, наприклад, гордість і пристрасть. послідовність, яку він виступає.
Якщо ви візьмете цю книгу, пориньте у Главу 9, де детально описано реакцію спиртової заводи на зменшення продажів бурбонів у 1970-х роках. Ви дізнаєтеся, що означає інновація, з огляду на балансування сімейних традицій і ринкових зрушень.
Кілька зображень придатку з історії сім'ї на кінці книги, а також невеликий сегмент напоїв та рецептів на основі балки. Вони добре зроблені і святкові в тоні (мені дуже сподобалося лікування від похмілля!).
Книга є гарним подарунком для власників бізнесу, які цінують історію бізнесу або хто просто потребує відступу від процесу або технічної книги.
Noe пише у пролозі він мав деякі застереження у написанні книги. Я радий, що він вирішив інакше.
