Чайни з бульбашками збільшилися в популярності, а відвідування таких підприємств підскочили на 192% у 2015 році за даними Foursquare. Франчайзи для кави і чаю рясніють. Але так само, як запуск власної кав'ярні, починаючи свій власний бізнес чай з міхура - це реальний варіант. Ось що потрібно для початку.
Кроки для відкриття Bubble Tea Business
Створіть свій магазин
Немає секретної формули для успішного магазину чайних міхурів. Таким чином, ви можете налаштувати його відповідно до своїх унікальних потреб бізнесу. Під час проектування магазину оберіть простір для налаштування кухні та лічильника, що стоїть перед клієнтом. Ви також можете розглянути можливість створення деяких місць для відпочинку або простору для клієнтів, щоб вони могли налаштувати свої напої. Ви також можете прикрасити простір унікальним способом, який дійсно допомагає розставити свій бізнес.
$config[code] not foundВиберіть ідеальне місце розташування
Фактичне розташування вашого магазину також надзвичайно важливо. Якщо ви можете вибрати вітрину в зоні високого трафіку, ви підвищите свої шанси на залучення клієнтів, особливо на ранній стадії. Або якщо ви хочете, щоб ваші витрати на запуск були низькими, ви можете розглянути більш нетрадиційне розташування, як вантажівка, візок або кіоск у торговому центрі або школі. Незалежно від того, який формат ви оберете, потрібно переконатися, що ваше місцезнаходження легко та зручно для клієнтів.
Розглянемо конкурс
Інша річ, яку необхідно враховувати, як з точки зору вашого місцезнаходження, так і ваших пропозицій - це конкуренція. Міхуровий чай - це зростаюча ніша. Але вона все ще має тенденцію бути більш популярною в таких містах, як Нью-Йорк і Лос-Анджелес. У цих місцях ви, ймовірно, матимете певні конкуренції. І в менш населених районах, ймовірно, у вас буде менше конкуренції. Але вам, можливо, доведеться більше працювати, щоб зацікавити людей тим, що ви можете запропонувати. Просто зробіть дослідження на клієнтській базі і спробуйте знайти спосіб зробити свій бізнес, якщо це необхідно.
Інвестуйте в обладнання
Вам знадобиться певне обладнання, якщо ви бажаєте обслуговувати спеціалізовані напої, такі як міхурний чай у різних сортах. Є спеціальні шейкери і герметики, які можна отримати, щоб створити більш професійний продукт. А також знадобиться джерело тепла, наприклад, газова плита або електричний індукційний нагрівач. Менші частини обладнання, такі як мішалки, чайники, цукрові дозатори, чашки та соломинки також необхідні. І, звичайно, вам знадобиться система продажу, щоб фактично запустити свою операцію.
Розробляйте меню
Хоча чай з міхура є досить специфічною нішею, є ще багато різноманітних смаків та різновидів на вибір. Тому, перш ніж фактично відкрити новий бізнес клієнтам, потрібно подумати про те, що ви хочете, щоб ваше меню було включено. Ви можете запропонувати молочні чаї, фруктові ароматизовані чаї або комбінацію різних типів. І ви можете використовувати різні смаки, щоб дійсно розставити свій бізнес і залучити цікавих клієнтів.
Джерело Ваших інгредієнтів
Після того, як у вас є все необхідне обладнання, вам потрібно буде розглянути інгредієнти, які ви хочете використовувати, коли ви створюєте чай з міхура. Оскільки чай з міхура походить з Тайваню, багато інгредієнтів також можуть бути отримані звідти. Зробіть деякі дослідження на постачальників, які відповідають вашому бюджету, але також забезпечити якісні інгредієнти для вашого меню. Ймовірно, вам доведеться отримувати різні ароматизовані сиропи, тапіока, перли, вершки та інші суміші. Потім вам знадобляться основні інгредієнти, такі як молоко, цукор і чай.
Працівники поїзду та найму
Ваші співробітники часто служать обличчям вашого бізнесу. Але вони також несуть відповідальність за виготовлення напоїв, які ви продаєте споживачам. Таким чином, ви повинні бути впевнені, щоб найняти людей, які здатні вивчати рецепти і надаючи великий сервіс. І тоді вам необхідно забезпечити всі необхідні тренування, щоб ваша команда зрозуміла, що все бере участь у виробництві чайних напоїв, які відповідають вашим високим стандартам.
Забезпечити необхідні дозволи
Оскільки ви будете обслуговувати готовий харчовий продукт, ймовірно, вам знадобляться деякі перевірки, ліцензії та дозволи на ведення бізнесу у вибраному вами регіоні. Зверніться до свого штату та місцевих органів влади, щоб дізнатися, що потрібно від ресторанів і кав'ярень. І вам, швидше за все, потрібно буде пройти ті самі процеси, щоб вивести ваш бізнес з чайного пузиря.
Здійснюйте ринок вашого нового бізнесу
Після того, як ви піклуєтесь про всі вищезазначені питання, настав час відкрити свій бізнес. Навіть якщо ви розробили відмінне меню та створили магазин у місцях з високим рівнем трафіку, вам, мабуть, доведеться зробити певний маркетинг. Розгляньте можливість проведення урочистої події чи місцевої реклами, щоб залучити інтерес. Початок присутності в Інтернеті, принаймні з власним веб-сайтом та сторінкою Facebook, також може бути корисним.
Міхура чай фото через Shutterstock
4 Коментарі ▼
