Чи може ваш роздрібний магазин бути вигіднішим, пропонуючи клієнтам менше? Нещодавно The Washington Post висвітлила зростаючу тенденцію ресторанів, що скорочують кількість пунктів у своєму меню. Від швидкого харчування до неформального харчування до більш висококласних місць, з 2008 року кількість варіантів, що пропонуються в меню ресторану, скоротилася.
Що це стосується роздрібної торгівлі?
Хоча «Повідомлення» має багато пояснень щодо редагування їжі у виборі їжі, включаючи зростання культури гурманів та необхідність скорочення витрат, я думаю, що це також має багато спільного з перевантаженими клієнтами. З інформаційним перевантаженням, що приходить до нас цілий день, скрізь від наших телефонів до наших FitBits до наших розумних годинників, хто хоче мати справу з ще більш детальною інформацією про 48-сторінкове меню фабрики Чізкейк?
$config[code] not foundТой же принцип застосовується до роздрібної торгівлі. Незважаючи на те, що великі роздрібні мережі та маркетологи масових знижок можуть скласти свої полиці з усім, що знаходиться під сонцем, зробити це непомірно для невеликих магазинів. Так чому б не піти в протилежному напрямку і зменшити?
Пропозиція кураторської колекції з меншою кількістю елементів має ряд переваг для продавця:
- Це спрощує управління запасами.
- З меншою кількістю товарів на складі, пилу, дисплеєм і чистим навколо, це робить ваш магазин легше товарів і підтримки.
- Вона звертається до обох видів клієнтів - тих, хто хоче побігти, знайти те, що вони хочуть і закінчитися, і тих, хто пишається покупками, як розслаблюючий вихід від щоденного шліфування.
Якщо ви хочете взяти підказку від ресторанів і зменшити "меню" вибору, спробуйте виконати такі дії:
Оцініть продукти
Уважно ознайомтеся з тим, які продукти є вашими бестселерами, і які є найбільш прибутковими продуктами. Підтримуйте баланс під час скорочення. Якщо у вашому магазині є лише популярні, з низькою рентабельністю позиції, ви не будете отримувати прибуток, але якщо ви продаватимете лише продукти з більш високою ціною, ви не зробите стільки продажів.
Оцініть своїх клієнтів
Чи існує певна демографічна структура, яка враховує більшу частину ваших продажів і прибутку? Припустимо, ви продаєте модний жіночий одяг і спочатку очікували, що більшість ваших клієнтів будуть дівчатами-коледжами або молодими жінками. Але оцінюючи ваші демографічні показники, ви бачите, що людей, які витрачають більшість, є 40-річні Gen X'ers, які шукають хіп-одяг. Подумайте про переобладнання продуктового асортименту, щоб зосередитися на одязі, якому ці жінки жадають - які можуть бути більш дорогими, більш високими маржами, ніж ті, які можуть собі дозволити молодші жінки.
Відточіть свій бренд
Швидше за все, вашому бізнесу буде потрібно ребрендинг, щоб перейти до вашого нового підходу. Оновіть маркетингові матеріали та маркетингові та рекламні кампанії, щоб відобразити новий вигляд і новий цільовий ринок.
Отримати погляд
Створюйте враження, оптимізуючи свій магазин, щоб демонструвати свої ретельно продумані товари. Порізати на стійках дисплея, поличках і безладдя. Спростіть кольорову палітру та декор; відповідність до цільового ринку (наприклад, бутік одягу може використовувати більш складні, вишукані кольори та матеріали, щоб звернутися до жінок похилого віку.) Не забудьте змінити вивіски магазину та вікна, якщо це необхідно.
Малі кроки або Великий вибух?
Залежно від того, наскільки дешевше ви плануєте усунути з вашого магазину, ви можете зробити зміну поступово або все відразу. Якщо вам потрібно позбутися великої кількості акцій, які не підходять для вашого нового зображення, спробуйте зменшити, що ви показуєте, потроху, поставивши застарілий продукт у продаж. Така поступова зміна також дозволяє дозволити клієнтам дізнатися, що відбувається, щоб вони не були здивовані.
З іншого боку, якщо запаси товарів, які ви плануєте ліквідувати, вже досить низькі, можливо, ви відчуваєте себе комфортно, швидко продаючи його (або навіть з втратами) і відразу ж зробіть великі зміни. Закриття вашого магазину на тиждень або у вихідні дні для оновлення до нового вигляду, а потім проведення "Grand Re-Opening", щоб відсвяткувати, дійсно може зробити сплеск.
Якщо взяти підхід "все одномоментно", дуже важливо добре планувати свою маркетингову стратегію. Зверніться до клієнтів, яких ви плануєте орієнтувати (наприклад, надсилайте персональним листам Gen X жінок з пропозиціями про безкоштовне келих шампанського, коли вони роблять покупки в день Вашого відкриття). Нехай місцеві ЗМІ дізнаються про ваше велике відкриття та вашу нову увагу.
Тримайте лазерну орієнтацію на своїй концепції "менше є більше", і ви скоро побачите, що менше реально може бути більше (прибуток, тобто).
Фото клієнта через Shutterstock
4 Коментарі ▼
