Досвід і талант будуть найбільш гарячими інгредієнтами на меню шеф-кухаря в найближчі роки. Світ шеф-кухаря завжди був конкурентоспроможним, але тепер це буде ще більше. Незалежно від того, чи є ви головним шеф-кухарем у вишуканому ресторані, який конкурує з іншими компаніями, або працюєте в невимушеній закусочній і змагаєтеся за шеф-кухарів нижчого рівня, ваша майбутня майстерня не буде торт.
$config[code] not foundОбов'язки
Робота шеф-кухаря передбачає як приготування їжі, так і нагляд за роботою кухарів нижчого рівня та інших працівників, які готують їжу. Шеф-кухарі створюють нові рецепти і розробляють відмінні способи подачі їжі для клієнтів. Вони також планують меню для ресторанів, з їхнім ступенем автономії залежно від типу місця, де вони працюють. Вони також перевіряють обладнання та переконуються, що персонал відповідає стандартам безпеки та санітарії. Тим не менш, годинник шеф-кухаря довгий і вимагає роботи в швидкому темпі, так що, як правило, високий коефіцієнт обороту в роботі.
Рост роботи
Очікується, що темпи зростання робочих місць для кухарів будуть негативними, зменшуючись на 1 відсоток. Бюро трудової статистики повідомляє, що в 2010 році було зайнято 100 600 шеф-кухарів і головних кухарів. Це різко контрастує з прогнозом бюро про загальний темп зростання робочих місць у Сполучених Штатах на рівні 14% до 2020 року.
Відео дня
Привезений до вас Sapling Принесений до вас SaplingПричина відхилення
Ресторани можуть очікувати більшого попиту через збільшення доходів і населення, повідомляє Бюро статистики праці. Однак цього не буде достатньо для створення робочих місць для кухарів. Бюро передбачає, що багато ресторанів потребуватимуть зниження витрат і перейдуть до кухарів нижчого рівня, яким платять менше, а не кухарям.
Подолання занепаду
Найкращі робочі місця для кухарів у майбутньому прийдуть від більш висококласних ресторанів, готелів і казино. Проте, оскільки ці робочі місця платять більше, конкуренція за них буде жорсткою, повідомляє Бюро статистики праці. Кухарі, які хочуть бути конкурентоспроможними проти інших претендентів, повинні зосередитися на досвіді роботи, завоювати репутацію творчості та розвивати ділові навички.
