Персональний шеф-кухар відправляється в будинок клієнта і готує їжу високої якості в ресторані без того, щоб клієнт коли-небудь пішов у заклад для харчування. Як персональний шеф-кухар, ваші тарифи можуть визначати, чи ви найняті. Зарядка занадто сильно може змусити клієнтів знехтувати, а зарядка занадто мало може змусити клієнтів припустити, що у вас немає досвіду для створення бажаних страв.
Погодинно
Якщо ви виберете погодинну ставку, потрібно буде встановити фіксовану погодинну суму, яка покриває час під час підготовки меню та фактичного приготування. У середньому більшість особистих кухарів заряджають від 35 до 50 доларів на годину. Цей діапазон відображає досвід, тип створених пунктів меню та будь-які спеціальні послуги, які ви можете надати. Наприклад, якщо ви пропонуєте спеціальні дієтичні меню - наприклад, меню, зручне для діабетиків - ви можете стягувати з вищестоящої частини цієї погодинної ставки в порівнянні з шеф-кухарем, який готує загальні страви.
$config[code] not foundЄдиний тариф
Деякі особисті кухарі вибирають плату, а не погодинну плату. Розмір плати за квартиру змінюється залежно від типу особистого сервісу, який запитується. Наприклад, ви можете запропонувати різні тарифи для обідніх пар проти сімейних страв або щотижневих обідів. Вашу плату можна стягувати за послугу або за їжу на людину. За даними HCareers.com, більшість особистих кухарів заряджають від 14 до 20 доларів за їжу на людину, залежно від запитаної послуги.
Відео дня
Привезений до вас Sapling Принесений до вас SaplingЗарплата
Якщо ви шукаєте повний робочий день на посаді шеф-кухаря з одним роботодавцем, він, ймовірно, захоче платити зарплату, а не погодинну ставку або фіксовану плату. Посада, що отримує заробітну плату, може відображати кількість годин, які ви працюєте в тиждень або щодня, помноживши ці години на погодинну ставку. Більшість заробітних плат в середньому складають від 30 000 до 40 000 доларів на рік для позицій живих і живих особистих кухарів.
Міркування
При встановленні вашої особистої вартості кухаря, фактор повинен бути ваш досвід і підготовка. Якщо у вас багаторічний досвід роботи в ресторані та офіційне кулінарне навчання, ви можете стягувати додаткові кошти за свої послуги завдяки вашому досвіду. Окрім того, потрібно врахувати додаткові витрати, наприклад, інгредієнти, час, що витрачається на планування, час, проведений в магазині та прибирання. Для одноразових роботодавців стягуйте плату або погодинну ставку на додаток до вартості продуктів та інгредієнтів. Для зайнятих посади, ви можете встановити щомісячний бюджет продукту для вашого роботодавця, щоб платити на додаток до вашої зарплати, щоб інгредієнти та продукти харчування не виходили з вашого прибутку.
