Кар'єра кулінарного мистецтва приваблює все більшій кількості людей, завдяки популярності кулінарних шоу на телебаченні, які демонструють кухарів як знаменитостей, а також конкурсанти, які готують веселі та творчі страви на кухні. Стати шеф-кухарем - це не тільки нарізка і кубик; потрібна наполеглива праця, рішучість і майстерність. Перш ніж поступити в кулінарну школу, ви повинні розуміти плюси і мінуси, пов'язані з кар'єрою в кулінарному мистецтві.
$config[code] not foundПлюси кулінарного мистецтва
Кар'єра в кулінарному мистецтві може бути творчою, складною і веселою. Ви не зайняті в кабіні весь день або раб до комп'ютера. Зміни часто є гнучкими - ви можете працювати вранці, вдень і ввечері. Багато людей дуже втомлені або недосвідчені готувати для себе і воліють зручність їжі, тобто попит на кухарів і кухарів є постійним і очікується, що він продовжуватиме зростати. Посади на повний робочий день зазвичай включають такі пільги, як медичне страхування та оплачувані відпустки.
Мінуси кулінарного мистецтва
Люди в кулінарному мистецтві багато годин працюють з невеликими перервами. Вони постійно стоять на ногах і часто під тиском доставляють їжу швидко. Умови роботи можуть бути небезпечними - гарячі печі, гострі ножі та слизькі підлоги можуть призвести до травм. Час роботи часто включає свята і вихідні дні і може тривати довго до ночі. Жорстка конкуренція ускладнює рух по кар'єрних сходах. Робота може бути одноманітною і виснажливою, а для працівників, які працюють неповний робочий день - не існує.
Відео дня
Привезений до вас Sapling Принесений до вас SaplingНавички та досвід
Щоб досягти успіху в області кулінарного мистецтва, вам доведеться продемонструвати творчість на кухні. Основна обізнаність про поєднання харчових продуктів і сполучення є суттєвою; Успіх вимагає придумувати інноваційні та оригінальні рецепти, які встановлюють ваш ресторан крім конкуренції і заманюють відвідувачів часто повертатися. Як правило, ви починаєте робити кухонну підготовку роботи або приготування їжі на лінії і доведеться довести себе через послідовність і якість, перш ніж працювати свій шлях до виконавчого шеф-кухаря.
Освіта та навчання
Деякий ступінь формальної підготовки та освіти, як правило, необхідний для того, щоб підняти ногу у двері, коли продовжуєте кар'єру в кулінарному мистецтві. Варіанти включають навчальні програми в коледжі, професійно-технічні школи або кулінарні школи. Ще однією можливістю є ступінь гостинності з чотирирічного коледжу з програмою кулінарного мистецтва. Середня освіта може бути дорогою, чи вибираєте ви коледж чи кулінарну школу; це може зайняти деякий час, щоб погасити студентські кредити, як тільки ви закінчите.
