Початок бізнесу кейтерингу може бути прибутковим, але ви повинні знати, як покласти всіх своїх качок підряд. Ось кілька покрокових порад про те, як можна розпочати власне успішне кейтерінг.
Як розпочати бізнес з харчування
Виберіть початковий фокус
Кейтеринг - це одне з найпростіших підприємств, які надають послуги з продовольства, тому що ви можете почати малий і збільшити масштаб. Однак, як і будь-який інший бізнес, потрібно мати чітко визначений фокус. Якщо ви приймаєте їжу клієнтам, а не обслуговуєте його у своєму власному місці, у вас є три варіанти.
$config[code] not found- Художні місця: Симфонії та музеї мистецтва - це лише деякі культурні місця, де ви можете задовольнити подію. Тут існує великий вибір продуктів харчування, від легких закусок до офіційних обідів.
- Ділові місця: Тут ви будете обслуговувати продукти харчування, які працюють з діловими зустрічами, такими як обіди та пластини, які обслуговуються в командних закладах.
- Соціальні події: Як ви вже здогадалися, великі гроші на весіллях та інших соціальних заходах, таких як дні народження. Bat mitzvahs і випускні вечері є двома з інших великих розіграшів. Тут великі гроші в харчування, і ви будете витрачати найбільше на їжу.
Звичайно, між цими категоріями є багато кросоверів, але вони дають вам ліси, щоб побудувати свій бізнес.
Забийте бюджет
Якщо у вас є бюджет, щоб почати свій бізнес з харчування, ваші шанси на успіх йдуть вгору. Наприклад, якщо ви тільки починаєте, ви можете зробити перші кілька подій самообслуговуванням. Таким чином, ви можете заощадити гроші на найманні персоналу.
Ціноутворення на обов'язкові скоби для вашого меню спочатку дає вам хороший ballpark, щоб працювати дюйма Пам'ятайте деякі з додатків, як шоколад буде мати великі коливання цін. Всі цифри повинні бути записані у вашому бізнес-плані.
Отримати обладнання
Одне корисне поняття полягає в тому, щоб подивитись на пошук деяких пристроїв, які вам потрібні, як столи, стільці, постільна білизна та посуд. Легше знайти потрібні компанії, якщо ви орендуєте, перш ніж купувати що-небудь, якщо це саме той маршрут, який ви бажаєте взяти.
Вам доведеться мати приміщення та правильне обладнання для зберігання їжі, перш ніж вона буде доставлена. Ви можете заглянути в постачальника, щоб переконатися, що його транспортують або виконують цю роботу самостійно.
Створіть меню
Тепер, коли у вас є всі інструменти, настав час планувати своє меню. Це вимагає уважного розгляду питання про те, де ви хочете зосередитися і на яку групу потенційних клієнтів. Ось кілька підказок у цій статті про те, як відключити меню від конкурентів.
Знання людей, які будуть відвідувати, допомагає тут. Наприклад, люди похилого віку, як м'яка їжа і фітнес-натовп, вимагатимуть здорового вибору їжі.
Ринок і реклама
Існує безліч варіантів того, як ви можете почати рекламувати і починати просто, як правило, хороша ідея. У сучасному світі цифрового маркетингу ви дійсно не можете дозволити собі ігнорувати мобільні та відео як шляхи для здійснення. Це не означає, що ви повинні ігнорувати плакати брошур і брошури.
Фото через Shutterstock
Більше в: Ресторан / Їжа 1
