Більшість споживачів не мають проблем з пошуком місцевої піцерії, місцевого швидкого ресторану або вищого закладу. Але знайти всіх тих, хто в одному місці може бути трохи складніше. Rascal House має на меті зв'язати високоякісні інгредієнти з невимушеним тарифом, як піца та гамбургери, а також відпочити навколо. Докладніше про бренд та його історію ви можете прочитати в розділі "Прожектор малого бізнесу" цього тижня.
Що робить бізнес
Працює мережа швидких казуальних ресторанів.
$config[code] not foundПрезидент Ніко Франгос розповів «Тенденціям малого бізнесу»: «Rascal House» - це ресторан швидкого харчування високого класу, який пропонує піцу, гамбургери, фрі, салати, крила та смачні закусочні під одним дахом з сімейною атмосферою. Ми не є типовим магазином піци, ані типовим рестораном швидкого дозвілля. ”
Бізнес-ніша
Використання високопродуктивних інгредієнтів у швидкій невимушеній атмосфері.
Франгос каже: «Просто, дуже мало підприємств роблять те, що ми робимо. По-перше, дуже мало місць займається піцею на шматочці, яка завжди подається свіжою. По-друге, ми з самого першого дня побудували свій бізнес у сфері швидкого харчування, який також можна легко доставити, зберігаючи цілісність продуктів харчування. Ми створили репутацію навколо різноманітного меню, високоякісного, але доступного продукту, який також добре подорожує.
Як почався бізнес
Від пари з додатковими навичками.
Frangos пояснює: «Rascal House почався в 1980 році засновником Майка і Фулі Франгоса. Fouly завжди орієнтована на переконанні, що рецепти були винятковими high-end, презентація завжди була надзвичайною. Майк любив обслуговувати людей і надавати чудові послуги. Поєднання любові Майка до цілісності їжі, іншої та любові Фулі до приготування їжі стало ідеальним рецептом для створення будиночка Rascal. "
Найбільша перемога
Дозволити іншим стати власниками магазинів.
Франгос каже: «Енергія і пристрасть, яку власник незалежного магазину приводить до їхньої діяльності, заразний. Взявши шанс і розширивши можливості для наших співробітників, бренд почав зростати. Ми бачимо успіх наших партнерів-франшиз і закладаємо основу для того, щоб інші також брали участь у нашому бренді.
Найбільший ризик
Переміщення існуючого корпоративного розташування на нове місце.
Франгос каже: «Хоча наше розташування перебувало у старому будинку, якому ми володіли і потребували оновлення, ми могли б вижити, не рухаючись. Старе корпоративне розташування було добре відомо. Ми були на бажаному кутку та ми мали довгу історію у що місце. Коли відкрилася можливість нерухомості, ми вирішили, що це дозволить нам повністю побудувати та створити типове місце для розширення нашої франшизи. Ми прийняли жорстке рішення перенести весь бізнес. Це був час чутливий. Ми зіткнулися з великою кількістю невідомих з будівництвом в новому місці тощо. Багато речей зробили і могли піти дуже погано до того, що це дійсно вплинуло б на наш бізнес і нашу клієнтську базу. На щастя, всі в нашій команді керівників зібралися навколо того, щоб робити все як можна менше. Маючи багато важкої роботи і трохи удачі, нам вдалося це зробити. "
Вивчений урок
Встановіть системи зростання.
Франгос пояснює: «З першого дня я б почав розробляти лаву людей, які могли б допомогти бренду зростати. Крім того, я б зосередила всю свою увагу на введенні систем для дублювання брендів. Ми витрачаємо багато часу на розробку систем для успішного та прибуткового бізнесу, але введення систем та контролю для дублювання не відбулося багато років по тому. "
Як вони витрачають додаткові $ 100,000
Додавання нових магазинів і членів команди.
Франгос додає: "Це буде спрямовано на розвиток нових магазинів і розвиток нашої команди".
Як вони отримали ім'я
Від ранніх членів команди.
Франгос пояснює: «Перш ніж ми відкрили будинок« Раскаль », ми купили попередню власницю те, що було старою молочною королевою. Частина угоди полягала в тому, що ми повинні були продовжувати керувати ним як королева молочних продуктів протягом декількох місяців. Цей магазин був через дорогу від кампусу коледжу в центрі міста, і більшість співробітників складалася з дітей коледжу. Весь час, коли він працював як королева молочних продуктів, Майк намагався розібратися, як його назвати, і одного разу він осяяв його. Він посилався на всіх дітей, які працювали в ресторані, як розбійники, і думав, що назва Раскаль Хаус буде ім'ям, яке завжди вітає тих розбійників, які він працював і щодня перебував у своєму ресторані. Сьогодні ми все ще вітаємо всіх тих молодих та старих розбійників, а наші ресторани завжди будуть їхнім домом для комфортного харчування та обслуговування з посмішкою ”.
Улюблена Цитата
Ніщо в цьому світі не може зайняти місце наполегливості. Таланту не буде: нічого не зустрічається частіше, ніж невдалих чоловіків з талантом. Геній не буде; Неотриманий геній - це майже прислів'я. Освіта не буде: світ сповнений освічених занепалих. Тільки наполегливість і рішучість всемогутні. ”- Кальвін Кулідж
* * * * *
Зображення: Rascal House, Facebook
1
