Лінійні кухарі - це працівники початкового рівня в ресторанах, кафетеріях та інших закладах, які обслуговують їжу. Незважаючи на те, що деякі лісові кухарі мають формальне навчання або відвідують професійно-технічні училища, багато навчаються через програми навчання або навчання на робочому місці, повідомляє Бюро статистики праці США. Обов'язки можуть змінюватися залежно від закладу, але більшість поварів готують деякі або всі продукти харчування під керівництвом старшого кухаря або шеф-кухаря.
$config[code] not foundГотуємо їжу - це головний обов'язок
Першочерговим завданням лінійного кухаря є забезпечення того, щоб їжа готувалася саме так, як воліє заклад, шеф-кухар і клієнт, відповідно до веб-сайту мережі кулінарних шкіл. Лінійні кухарі можуть нести відповідальність за один тип блюда або різноманітні продукти, залежно від розміру кухні і чи є це рестораном для гурманів або іншим закладом харчування. Літаючі кухарі можуть підготувати роботу для своїх або інших станцій для готування, рубаючи овочі, розрізаючи м'ясо або роблячи соуси. Деякі літні кухарі готують або готують певні страви, і повинні переконатися, що їжа готова до вживання, а температура правильна.
Інші функції: очищення та поповнення запасів
Наприкінці зміни, кухар лінії очищує свої, а іноді й інші робочі місця. Вона повинна мити каструлі і сковорідки, дезінфікувати робочі поверхні і вивозити сміття, готувати залишки їжі для зберігання і повертати невикористані матеріали або продукти в холодильники, полиці або інші зони зберігання. Лінійний кухар може також складати або поповнювати робочі станції, комори, холодильники або полиці для спільноти та зони зберігання. Вона могла вивантажити вантажні автомобілі, перевірити чи завершити інвентаризацію.
Відео дня
Привезений до вас Sapling Принесений до вас SaplingІнформація про зарплату для кухарів 2016 року
Кухарі отримали середню щорічну зарплату в 23 250 доларів у 2016 році, повідомляє Бюро статистики праці США. На низькому кінці, кухарі заробили 25-ти процентильну зарплату в $ 19,890, тобто 75% заробили більше цієї суми. Зарплата 75 відсотків становить 28,040 доларів США, тобто 25 відсотків заробляють більше. У 2016 році 2,403,000 чоловік були зайняті в США як кухарі.
