У центрі уваги: Бурбато Основи Bubbakoo зустрілися, працюючи на іншу мережу ресторанів

Бізнес-можливості можуть прийти з малоймовірних місць. У випадку з Бурбако Бубакоо, засновники зустрілися під час роботи в іншому ланцюжку ресторанів, перш ніж вони отримали ідею об'єднатися і розпочати власну справу.

Більш докладну інформацію про бізнес, як він розпочав роботу та як він зростав нижче, можна прочитати в цьому тижні на сайті Smalllight Spotlight.

Що робить бізнес

Пропонує унікальні варіанти бурріто.

$config[code] not found

Пол Альтеро, співзасновник буріто Буббако, повідомив журналу Small Business Trends: «Бурріто Bubbakoo пропонує звичайні швидкісні буріто, такі як буріто, миски, тако, салат, начос і квесадільяс, але з 16 різними варіантами білка - включаючи смажені курячі страви., свинина для барбекю, креветки буффало і стейк на грилі, а також деякі незвичайні аромати, такі як курячий привид і срірача свинина. Вегетаріанські страви включають комбінований боб-сир-гуакамоле і джалапено, обсмажене в тесті. У Bubbakoo також є співзасновники Altero та власний винахід Білла Харт: смажені рисові кульки Panco-crusted, запечені рисом під назвою The Chiwawa.

Бізнес-ніша

Меню з різноманітними.

Altero каже: "Bubbakoo's пропонує унікальне меню, з елементами, такими як хрусткі курячі буйволи, стейк Hibachi, і Chiwawa (сир-задушені, панко-хрусткі рисові кульки), а меню має понад 100 комбінацій буріто, доступних для клієнта налаштувати та створити. "

Як почався бізнес

Після спільної роботи в іншій мережі ресторанів.

Засновники Altero і Hart зустрілися під час роботи в мережі ресторанів Johnny Rockets. Коли компанія реорганізувалася, вони вирішили розпочати власну справу. Потрібен був час, коли Харт спочатку спав на дивані Альтеро. Потім вони відкрили перший буріто Бурбако в Пойнт-Плезант, штат Нью-Джерсі в 2008 році, з власним кредитом на будинок Альтеро і деякі кредитні картки.

Найбільша перемога

Успіх першого магазину.

Альтеро пояснює: «Ми відкрили близько 300 000 доларів, і протягом року ми були на шляху до 1 мільйона доларів. Це допомогло увічнити зростання для майбутніх магазинів. Люди любили цей продукт. Ми добре виконали. І це означало все для бізнесу. Кошти допомогли збільшити кількість магазинів ».