Шлях Джоеля Букєвича до підприємництва був не типовим. Коли Букевич не міг продати свій перший роман, він вирішив зробити перерву. І незабаром він прийняв нове покликання: виготовлення ножів.
$config[code] not foundТе, що почалося як "творчий вихід", швидко зросло. Сьогодні він вирізає свою нішу зі своїм магазином Cut Brooklyn. Він розробляє деякі з найпопулярніших кухонних ножів високого класу, які можна знайти за межами Японії. Серед іншого, ножі часто мають барвисті ручки яскраво-жовтого кольору, лаймового зеленого, помаранчевого або фіолетового кольору.
Його бізнес зараз продається по всьому світу, ціни на його ножі підштовхують до високих сотень доларів. Лист очікування для ножа може бути до двох років. Зміни на складі часто відбуваються на сайті Cut Brooklyn, пропонуючи кілька ножів одночасно з цінами від $ 250 до $ 700 доларів за ніж. Він використовує свій канал у Twitter, @CUTbrooklyn, щоб попередити послідовників, коли доступні останні ножі, говорячи, що щось на кшталт "свіжі ножі просто піднялися!"
На його сайті Букєвіч пояснює:
"Моя місія полягає в тому, щоб побудувати вам прекрасний ніж, який виконує на найвищому рівні на все життя і задоволення".
Букевич почав займатися мисливськими та спортивними ножами. Але протягом чотирьох місяців з'явився онлайн-лист для його роботи. М'який успіх збудив його, і він продовжував розвивати своє ремесло, провівши два роки, намагаючись удосконалити кухонний ніж.
Потім Букєвічу підійшов фотограф Майстер Харлан Тюркелл (Broklyn Brooklyn), який зробив історію на своєму ремеслі. Статтю, яку написав Тюркел, читали і ділилися по всьому світу. Незабаром після цього розпочалися замовлення.
Вирізаний Бруклін відомий двома знаковими ножами, що називаються проспектом 240 і проспектом 120 Петті. Але в магазині також продаються м'ясні, обвалювальні і філе-ножі. Кожному ножу потрібно близько п'ятнадцяти годин для виготовлення і повністю виготовляється вручну. Єдине, що робиться поза домом - це процес загартовування сталі.
Букєвичу підійшли відомі кухарі, які бажають купити його ножі, але це не клієнти, на які він зосереджує найбільше. В інтерв'ю він розповів Ноні Бруклін:
“… Я продаю ножі людям по всьому світу, але більшість моїх клієнтів живуть у кількох милях від магазину. І я цим пишаюся. Я набагато більше пишаюся тим, що я ніколи не продаю ніж тому, хто, мабуть, є знаменитим ».
Спостерігайте, як Букєвіч працює у відеоролику, створеному в рамках серії Made by Hand, і побачите цього унікального підприємця в дії.
Зображення: Вирізати сайт Брукліна
$config[code] not found 2 Коментарі ▼
