Якщо ви не хочете виглядати як ранг-аматор в барі або ресторані, де ви працюєте, вам потрібно буде знати, як використовувати піднос для обслуговування. Для окулярів або невеликих десертних тарілок, як правило, використовується невеликий круглий лоток, який все ще може бути складним, якщо не правильно збалансований. Для великих пластин використовуйте більший, овальний лоток, який вимагає ще більш ретельно збалансованого маневру.
Завантаження лотка
Загальне правило полягає в завантаженні найважчих предметів біля середини лотка і більш легких предметів по краях. Якщо ви завантажуєте високі окуляри для напоїв, помістіть їх посередині, або вони можуть скинутися, коли ви трохи перемістіть лоток. Якщо всі ваші тарілки мають приблизно однакову вагу, помістіть їх на лоток, щоб люди сиділи за столом, де ви обслуговуєте, щоб легше запам'ятати, хто що отримує.
$config[code] not foundІ перенесення
Поставте рівну руку під центр лотка і дайте кінчикам кожного пальця, а також долоні, відпочити на поверхні лотка. Якщо лоток важкий, зігніть в колінах і натягніть лікоть ближче до тіла, щоб стояти і підніміть лоток. Вставте одну сторону лотка на плече, коли ви встанете, щоб допомогти вам збалансувати його. Візьміть підставку з іншого боку. Обережно підійдіть до столу, який ви обслуговуєте, пройшовши шлях, який дає найбільш чіткий шлях, а потім відкрийте підставку, схопіть лоток вашою вільною рукою і встановіть її на підставку.
