Це кафе має унікальне розташування - у залізничній станції дев'ятнадцятого століття. Кафе Market розташоване в маленькому містечку Топтон у східній Пенсільванії. Коли ви відвідуєте, однією з перших речей, які ви могли б помітити, є дві дуже активні залізничні колії. Другий буде старий вокзал що зараз служить як кафе.
Побудований у 1870-х роках, невеликий будинок стоїть дуже схоже на те, як це відбувалося в той же день. Картини минулих десятиліть, деякі понад століття, перець стіни, а високі дерев'яні стелі і кам'яні арки красиві і унікальні. Минуло багато років, як поїзди зупинилися в маленькій будівлі. Проте, сьогодні кафе є популярною зупинкою для любителів поїздів та місцевих велосипедистів.
$config[code] not foundБудівля залишилася покинутою протягом десятиліть, поки місцевий бізнесмен не вирішив спробувати відновити станцію в салоні морозива в 2004 році. Через рік він перейшов у руки і перейшов у володіння Leigh Obenski, який ще раз перетворив його на The Market Кафе. Проте після дев'яти років вона вирішила залишити кафе, щоб зосередитися більше на своїй родині.
Коли бізнес знову вийшов на продаж, двоє молодих співробітників побачили велику можливість і скористалися цим. Алекс і Джіллі Біч, за підтримки співробітників, друзів і дуже корисного бухгалтера, стали новими власниками Market Cafe у молодому віці 22 і 21 року відповідно.
З тих пір, як вони перебралися, дует брат-сестра зберігав багато речей, зокрема, свіжу їжу та щоденний аромат кави, а також більшість співробітників.
Хлібобулочні вироби, фруктовий салат, гранола та багато іншого виробляються щодня і подаються голодним клієнтам, багато з яких є постійними відвідувачами і працюють з персоналом.
Кава, як і раніше, походить від місцевого жаровня, читання кави, і вони все ще мають щоденне смаження, а також чотири інші, надаючи клієнтам безліч різноманітних виборів.
У вихідні дні місцеві художники приїжджають і грають живі шоу, а художники приїжджають з усіх куточків долини Лехі, щоб показати свою роботу на стінах, і, можливо, продадуть кілька.
Місцевість, звичайно, унікальна. Станція майже 150 років, а активні треки поза дверима - це те, що не багато людей пережили. Олексій та Джиллі згадували в інтерв'ю «Тенденціям малого бізнесу»: «Будинок сам по собі мав величезний вплив на маркетинг. Це унікальна будівля. Немає нічого подібного.
Влітку велосипедисти злітаються в невелике кафе, оскільки він розташований поруч з багатьма популярними маршрутами їзди і став «зупинитись».
Ентузіасти поїзду молоді та старі приїжджають спостерігати поїзди, котрий швидкість кожними п'ятнадцятьма хвилинами або так та часто схвилюються таблиці, та часто можуть бути помітні scouring поруччя з кавою у руці пробуючі щоб знайти їхні щойно flattened монети.
Коли мова йде про шум, Алекс згадав, що, здебільшого, шум не є проблемою, окрім випадків, коли приймають замовлення по телефону. "Багато людей приїжджають просто для того, щоб спостерігати за поїздами", - думав він. - Вони, здається, не хвилюються за шум.
Ведення бізнесу в такому молодому віці було досить пригода для братів і сестер, але їхня важка праця, безумовно, окупається.
"Моя улюблена частина - це бачити зміни", - сказав Алекс наприкінці інтерв'ю. "Поступово все будується і змінюється, і все стає трохи краще".
Деякі ресторани відомих залізничних вокзалів
Хоча Market Cafe, безумовно, є своєрідним місцем розташування, залізничні вокзали часто мають у своєму розпорядженні деякі з найсмачніших і унікальних продуктів і атмосфери в усьому світі. Ось деякі з найбільш відомих ресторанів станцій: багато ще в активних станціях.
Grand Central Oyster Bar, Центральний вокзал, Нью-Йорк
Цей ресторан з морепродуктами може похвалитися, що він найкращий устриць у Нью-Йорку. Розташований на історичному Центральному вокзалі, він відкрив свої двері в 1913 році і з тих пір став знаковим.
Сукіябаші Джиро, станція Гінза, Токіо
Один з найвідоміших суші-ресторанів у світі, Sukiyabashi Jiro розташований на станції Ginza, Токіо, і очолюється одним з найвідоміших кухарів суші у світі. Майстер Jiro був навіть показаний у повнометражному документальному фільмі в 2011 році.
Stoic and Genuine, Денвер Юніон Стейшен, CO
Ще одне чудове місце з морепродуктів, розташоване на станції Union Denison, Stoic and Genuine свіжа вибір молюсків, що змінюються щодня, а також повний бар для людей, які можуть скористатися до (або після) довгої поїздки на поїзді.
Shake Shack, станція Союзу, Вашингтон, округ Колумбія
Це місце бургера далеке від простого ланцюжка швидкого харчування. Незважаючи на те, що вони почали працювати як хот-дог в Гранд Сентрал-Парк, Shake Shack нещодавно почав розширюватися, і тепер має кілька місць по всьому східному узбережжю. Вони навіть пропонують гамбургери для сніданку вранці.
Зображення: тенденції малого бізнесу
Більше в: Зростання малого бізнесу 1 Коментар ▼
