Багато рестораторів мають негласний етичний кодекс, який регулює, як вони керують своїм бізнесом. Формальні кодекси етики існують у промисловості, але частіше зустрічаються на корпоративному рівні. Ці правила регулюють ситуацію для керівників високого рівня, таких як надання подарунків, конфлікти інтересів та інсайдерська торгівля. За відсутності формального кодексу існує декілька загальних правил поведінки для осіб на рівні послуг.
$config[code] not foundХарчова санітарія
Одним з найважливіших питань для ресторанів є обслуговування незаплямованої їжі. Ресторани повинні продавати тільки продукти харчування, вироблені на кухні, які дотримуються високих стандартів санітарії, пише Асоціація ресторанів Пенсільванії, або PRA. У питаннях харчової санітарії вирішальним фактором має бути найкращий інтерес клієнтів.
Професійна чесність
Власники та працівники ресторанів повинні вести себе професійно, що відображає ставлення організації, в якій вони працюють, каже АРР. Підтримка високого рівня доброчесності на особистому та діловому рівнях є ключовим фактором у наданні професійного рівня обслуговування.
Відео дня
Привезений до вас Sapling Принесений до вас SaplingУдосконалення служби
Власники ресторанів повинні прагнути до поліпшення якості послуг, що надаються в їхньому бізнесі. Удосконалення навичок працівників з використанням нових методів індивідуального обслуговування та приготування їжі забезпечить якість обслуговування та цінність для клієнтів.
Залучення громади
Власники ресторанів несуть відповідальність перед громадою, в якій вони діють, - каже ПРА. Власники та їхні працівники повинні брати участь у громадських організаціях, які підтримують їхню діяльність.
Етичні ставлення та поведінка
PRA вимагає, щоб його члени представляли індустрію харчових послуг, себе, свою справу та асоціацію професійно та етично. Ця частина кодексу етики покликана заохотити етичну поведінку, яка сприяє розвитку особистого та професійного розвитку, що є корисним для всіх членів.
