Відкриття ресторану в Далласі дає можливість працювати з людьми, насолоджуватися їжею і бути самозайнятим. Згідно з останніми дослідженнями Асоціації ресторанів Великого Далласа, нові ресторани в Далласі збільшилися на 22% з 2007 по 2008 рік. Щоб приєднатися до числа успішних ресторанів в Далласі, врахуйте фактори, які, на думку Університету Корнелла, є ключовими для успіху ресторанів. Дослідження показало, що ресторатори повинні враховувати економічні, маркетингові та управлінські перспективи при відкритті ресторану.
$config[code] not found
Створити концепцію ресторану. Згідно з Корнельським університетом, одним з ключових елементів успіху ресторану є певна концепція, яка була ретельно досліджена. Згідно з Університетом штату Мічиган, один із способів створення концепції полягає в тому, щоб розглянути, який тип ресторану відсутній в Далласі, який тип конкуренції існує для інших ресторанів і який ціновий діапазон люди можуть собі дозволити. Щоб придумати точну концепцію вашого ресторану, Університет штату Мічиган пропонує описувати ресторан у двох-трьох реченнях, де детально описується тип їжі та демографічні показники.
Отримати дозвіл на податок з продажів і дозвіл на ресторан. Податковий дозвіл на продаж можна придбати в Інтернеті через сайт уряду штату Техас. Покажіть дозвіл на сплату податку з продажів, ідентифікацію своєї фотографії та сплатите 300 доларів за оформлення дозволу на ресторан. Дозвіл на ресторан надає офіс захисту та освіти в Далласі, який працює з понеділка по п'ятницю.
Призначте менеджера служби харчування. За даними відділу охорони та освіти Департаменту охорони навколишнього середовища та охорони здоров'я Далласа, кожен ресторан повинен мати одного співробітника, який проходить клас управління харчовими послугами, який доступний у місцях розташування в усьому штаті. Клас включає 14 годин тренінгу з належного поводження з продуктами харчування, і іспит повинен бути зданий в кінці курсу. Будь-хто в ресторані може бути призначеним менеджером служби харчування, включаючи офіціантку, генерального менеджера або бармена.
Встановіть комерційне обладнання. За даними відділу охорони та освіти Департаменту охорони навколишнього середовища та охорони здоров'я м. Даллас, раковини повинні бути встановлені на кухні кожні 25 футів, на додаток до утиліти з трьома відділеннями. Ці предмети повинні бути на місці, перш ніж ресторан може відкритися. Необхідне обладнання змінюватиметься залежно від того, який тип їжі подають у ресторані; місто Даллас тільки регулює тип раковини, яка повинна бути використана. У магазинах ресторану, таких як Lone Star Restaurant Supply, комерційне обладнання може варіюватися від декількох сотень доларів до декількох тисяч доларів залежно від розміру та типу.
Ринковий ресторан. Щоб запустити ресторан у Далласі, потрібно повідомити потенційним клієнтам, що він відкритий для бізнесу. Можливими способами для цього є найняти команду з зв'язків з громадськістю, вивести рекламу в регіональних журналах і місцевих газетах або розіслати листівки місцевим жителям. Місцеві публікації включають «Даллас Ранкові новини», «Журнал D» та «Сучасні розкішні Даллас». Щоб розмістити оголошення, зверніться до представника реклами в кожній публікації. Вартість оголошення варіюється від декількох сотень доларів за невелику газетну об'яву до тисяч доларів за повну об'яву в журналах. Щоб дізнатися більше про конкретні розміри оголошень і розбивку цін, зверніться до публікації для набору носіїв.
Порада
Наймайте своїх співробітників з достатнім часом, щоб навчити їх перед відкриттям ресторану. Новому персоналу потрібно буде запам'ятати меню і встигнути практикувати стиль обслуговування ресторану.
Увага
Якщо ви збираєтеся купити ресторан, який вже існує або розпочати свій власний ресторан у колишньому ресторані, спочатку зверніться до Департаменту охорони навколишнього середовища та охорони здоров'я в Далласі. Відділ може повідомити вам, якщо обладнання, підлога, стіни та інші структурні питання відповідають поточним кодам департаменту охорони здоров'я
