Якщо ви коли-небудь були в середині до висококласного ресторану, ви, напевно, бачили, що бассьєр в дії. Ця людина дуже важлива для безперебійної роботи зайнятої їдальні.
Обов'язки
Автобус несе відповідальність за встановлення столів, очищення столів, поповнення тарілок, а іноді і подачу їжі для гостей як бігунів.
Навички
Для того, щоб гості мали запитання, коли він знаходиться на підлозі, автобус повинен мати навички спілкування. Цей працівник повинен бути прихильником високоякісного обслуговування клієнтів. Він також повинен бути в змозі впоратися з середовищем високого тиску в ресторані.
Відео дня
Привезений до вас Sapling Принесений до вас SaplingРобоче середовище
Більшість свого часу автобус проводить на кухні, повертаючи і організовуючи тарілки і посуд. Вона також повинна піклуватися про шанси, які просять її чекаючим та кухонним персоналом. Управляючий автобусом проводить весь свій час пішки під час роботи.
Призначення
Ресторани використовують автобуси, щоб полегшити навантаження на офіціанта, який, як правило, дуже зайнятий прийомом замовлень, обробкою платежів, перевіркою продуктів і приведенням таблиць до кожного столу.
Заробітна плата
Басерів платять в основному в порад. Вони діляться порадами з офіціантами. Бюджет зазвичай отримує близько 3 відсотків від загальної кількості порад для всіх офіціантів, які він працював на цю ніч на додаток до мінімальної погодинної заробітної плати (зазвичай від $ 5 до $ 8 за годину в залежності від стану).
