- Як ви стаєте шеф-кухарем-суші? це питання з багатьма відповідями. Помірна, дуже ароматна і мистецька кухня датується понад 1000 років в Японії, країні його походження. Однак у Сполучених Штатах делікатні укуси можна знайти скрізь, як у висококласних ресторанах, так і в місцевих супермаркетах. Це просто показує, що робота в якості шеф-кухаря-суші може бути ефективним способом заробляти на життя, відточувати ремесло і мучитися піднебінням.
$config[code] not foundДовга дорога
Справжні віруючі, зацікавлені в пошуку істини і дзену в мистецтві сашимі - тонкими скибочками сирої риби, що подаються на суші, можуть поїхати до Японії, щоб записатися на програму навчання суші. Такі програми можуть бути дорогими - вам доведеться включати кошти, щоб жити в Японії під час навчання в курсі - і триватимуть роки. У статті про навчання для суші 2013 року "Business Insider" повідомив, що японські програми з підготовки суші можуть бути виснажливими. Студенти повинні навчитися вибирати найсвіжіші морепродукти для кінцевого досвіду клієнтів; готувати рис до досконалості; парний діапазон смаків; і формувати суші в приємні для рук форми. Інструктори часто вимагають від студентів демонстрації навичок, близьких до досконалості, перед тим, як надати сертифікати.
Короткий варіант
Ви також можете вивчити мистецтво суші, що робиться на державній стороні. Деякі програми кулінарного мистецтва пропонують курси суші, або ви можете записатися на програму навчання в школі, що спеціалізується на суші. Різниця між курсом суші та програмою для суші - це кількість спеціалізованих інструкцій, які ви можете підготувати до ринку праці. Кращим варіантом є спеціалізована програма підготовки суші.
Відео дня
Привезений до вас Sapling Принесений до вас SaplingПрактичний підхід
Це займе бути в потрібному місці в потрібний час, щоб знайти шеф-кухаря суші готові навчити вас з нуля. Якщо ідея про учнівство звертається до вас, починайте відвідувати японські ресторани. Запустіть розмови з шеф-кухарями суші і дайте їм знати про вашу пристрасть до вивчення ремесла. Подайте заявку на роботу на суші початкового рівня, якщо оголошення показують, що роботодавець готовий навчатися. Потім спостерігайте і навчайтеся.
Будьте готові до демонстрації
Здійснюючи це за допомогою програми підготовки суші, це лише половина бою. Роботодавці захочуть бути вражені вашими навичками, щоб прийняти вас в якості шеф-кухаря суші початкового рівня; вони також хочуть знати, що ви можете зробити суші з легкістю перед клієнтами, вимога роботи. Практикуйте навички приготування суші, які ви вивчаєте і вдосконалюєте кілька прийомів. Будьте готові вибити ваші ножі і зробити кілька апетитних, барвистих укусів для потенційних роботодавців в рамках співбесіди.
