Працівник deli працює на прилавку в продуктовому магазині, sub shop або гастрономія. Вона відповідає за приготування їжі, приготування бутербродів і використання касового апарату. Працівник гастронома швидко рухається - особливо в часи пік, таких як обід - приймаючи запити і виконуючи замовлення на точні вимоги замовника. За даними Бюро трудової статистики, 10% працівників громадського харчування в 2010 році становили в середньому $ 11,62 за годину.
$config[code] not foundПриготування їжі
Співробітники гастрономів працюють на задній кухні, миючи та оброблюючи овочі, отримуючи відвантаження на їжу та готуючи їжу, наприклад, салати та супи, для фронтового корпусу. Великі замовлення і партійні лотки також зібрані, а пляшки з оцтом, пов'язки та інші спеції поповнюються за необхідності. Коли запаси, такі як паперові рушники, бутербродні обгортання, ложки і миючі засоби, вичерпуються, працівник гастрономіки попереджає керівника інвентаризації.
Обслуговування клієнтів
Доброзичливе, але швидке обслуговування клієнтів є необхідним для робітника гастрономії. Часто клієнт перебуває на обідньому перерві і потребує часу, щоб замовити і поїсти, перш ніж повернутися на роботу. Якщо клієнт особливо враховує те, як м'ясо м'яса розрізається, працівник гастронома виконує запит і дає зразок, перш ніж нарізати потрібну кількість. Крім того, досвідчений працівник гастронору добре знає меню, але точно розуміє особливі запити, пропонує пропозиції з подібних предметів для огляду клієнтів і пояснює спеціальні продукти харчування.
Відео дня
Привезений до вас Sapling Принесений до вас SaplingВиготовлення бутербродів та продуктів харчування
Оскільки бутерброд зроблений перед клієнтом, сумлінний працівник гастронома виконує запити останньої хвилини, наприклад, бажаючи трохи менше сиру або додаткового маринаду. Якщо замовити суп, вона може коротко прогріти її в мікрохвильовій печі, перш ніж накрити кришку. Крім того, робітник гастрономічного закладу навчається у будівництві сендвіч, наприклад, де помістити приправи, щоб хліб не просочувався або в який момент салат виходить на теплий сендвіч.
Робоче обладнання та прибирання
Очікується, що робітники, що займаються роздрібною торгівлею, обробляють важкі продукти харчування, такі як плити з м'яса, а також працюють з обладнанням для нарізки та різання, печі, фритюрниці, мікрохвильової печі та шкали Інші обов'язки включають протирання лічильників, дезінфекцію кухонного приладдя та ретельне очищення обладнання для гастрономів. Лічильник касового апарату та зона замовлення повинні бути охайними та чистими, щоб представляти чистоту гастронома.
