Офіціантка має багато обов'язків і завдань, крім того, просто приймає замовлення їжі і доставляє їжу до столів. Хоча бути сервером може здатися простою роботою, є багато навичок, які потрібно мати, щоб бути успішним. Якщо ви зацікавлені в пошуку роботи в якості офіціантки, знаючи, які навички вимагає посада, може допомогти вам вирішити, чи є це правильним для вас.
Орієнтована на обслуговування клієнтів
Офіціантка - це головна взаємодія між клієнтом та рестораном, тому важливими є хороші навички обслуговування клієнтів. Це означає бути здатним бути привабливим, дружнім і завжди готовим допомогти клієнту.
$config[code] not foundКоординація та багатозадачність
Координація і здатність до багатозадачності є двома навичками, важливими для офіціантки. Для координації очікується, що офіціантка виконає багато фізичних завдань, таких як перенесення лотків з їжею і багаторазових напоїв. Завдяки багатозадачності вони повинні мати можливість робити ці речі, приймаючи замовлення від нових таблиць, розміщуючи замовлення на кухні та виграючи клієнтам.
Відео дня
Привезений до вас Sapling Принесений до вас SaplingТолерантні і терплячі
Толерантність і терпіння - це навички, необхідні при роботі з клієнтами та напруженому середовищі, де працює ресторан. Наприклад, якщо у вас є грубий клієнт, ви все ще повинні бути в змозі терпіти його і покласти посмішку на обличчі. Іншим прикладом є співпраця з іншими працівниками, включаючи кухарів, хостес і менеджерів, оскільки між цими районами ви будете мати мікси і офіціантка повинна бути терплячою і не допускати помилок, щоб утримати її від своїх клієнтів.
Запам'ятовування
Запам'ятовування - це ще одна важлива навичка для офіціантки, оскільки більша частина її роботи вимагає цього. Хоча офіціантки можуть записувати замовлення, вони також повинні запам'ятовувати додаткові запити клієнтів, обличчя йти за замовленнями, напоями для кожного клієнта і меню ресторану та спеціальних пропозицій. Дуже ввічлива офіціантка також може взяти на себе завдання вивчення і запам'ятовування імен своїх клієнтів.
Математично схильний
Мати хороші математичні навички є основною необхідністю для гарної офіціантки. Хоча ресторани можуть надавати касові апарати та комп'ютери, щоб зробити багато математики, офіціантки все ще відповідають за обмін фактичними грошима, тому їм потрібна можливість розраховувати зміни. Офіціантки також можуть додати рахунки або розділити їх між таблицями самостійно, а також в якості винагороди за їхні поради і розділити їхні поради між іншими співробітниками в кінці зміни.
